Μωβ σκόνη γλυκοπατάτας

Τι είναι η πορφυρή σκόνη γλυκοπατάτας;

Η σάρκα τουπορφυρή σκόνη γλυκοπατάταςείναι μωβ έως βαθύ μωβ. Εκτός από τα θρεπτικά συστατικά των συνηθισμένων γλυκοπατάτων, είναι επίσης πλούσιο σε σελήνιο και ανθοκυανίνες. Η πορφυρή γλυκοπατάτα είναι πολύ δημοφιλής στις διεθνείς και εγχώριες αγορές και οι προοπτικές ανάπτυξής της είναι πολύ ευρείες.

Η πορφυρή σκόνη γλυκοπατάτας είναι ποώδες φυτό του γένους γλυκοπατάτας της οικογένειας Convolvulaceae, επίσης γνωστό ως μωβ γλυκοπατάτα, μαύρη πατάτα και ούτω καθεξής. Η πορφυρή πατάτα της χώρας μου είναι μια εισαγόμενη ποικιλία. Σύμφωνα με αναφορές, εισήχθη αρχικά από την Ιαπωνία και αργότερα υπήρχαν ποικιλίες από τις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Γερμανία. Προς το παρόν, οι κυριότερες ποικιλίες μοβ πατάτας εκτρέφονται σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της χώρας μας και καλλιεργούνται σε όλη τη χώρα. Η οργανική σκόνη γλυκοπατάτας είναι ένα πολύ ζεστό φαγητό για την υγεία σήμερα. Είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες όπως ανθοκυανίνες και φλαβονοειδή. Παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των καρδιαγγειακών και εγκεφαλοαγγειακών παθήσεων, στην προστασία του ήπατος και του ήπατος, κατά της γήρανσης, κατά της μετάλλαξης και στη βελτίωση της ανοσίας.

Η οργανική σκόνη γλυκοπατάτας έχει μια ελαφρώς γήινη και καρύδια γεύση που είναι ιδανική για ψωμί, κέικ και ζυμαρικά. Φέρτε το υπέροχο μωβ χρώμα και προσθέστε λίγο δημιουργικό χρώμα στο επόμενο πιάτο σας!

Μωβ σκόνη γλυκοπατάτας, που ονομάζεται επίσης σκόνη γλυκοπατάτας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πηγή γλυκαιμικών υδατανθράκων χαμηλού έως μέσου όρου, πράγμα που σημαίνει ότι η απορρόφησή του από το έντερο γίνεται σταδιακά, διατηρώντας την ενέργεια του σώματος για περισσότερο χρόνο, χωρίς να προκαλεί αύξηση στην παραγωγή λίπους, ή κορυφές γλυκαιμίας. Όπως γλυκοπατάτες, το αλεύρι εμπλουτίζει τα τρόφιμα διευκολύνοντας και διεγείροντας την αύξηση της μυϊκής μάζας. Το γλυκό αλεύρι μπορεί να προστεθεί σε συνταγές όπως τηγανίτες, βιταμίνες, ψωμιά και κέικ.

Ανάλυση

Πλεονεκτήματα σκόνης μοβ γλυκοπατάτας:

Εγγενής στην Αμερική, η σκόνη μοβ γλυκοπατάτας είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πηγή σιδήρου, βιταμίνες Α, C και Ε και κάλιο, που έχουν πέντε φορές περισσότερο ασβέστιο, διπλάσιες ίνες και περισσότερο κάλιο από την πατάτα.

1. Ιδιαίτερα θρεπτικό

Όλες οι πατάτες, συμπεριλαμβανομένων των μοβ πατάτας, είναι αρκετά θρεπτικές και παρέχουν μια σειρά θρεπτικών συστατικών τόσο στο δέρμα όσο και στη σάρκα τους. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε μέταλλα και διαθέτουν περισσότερο κάλιο από μια μπανάνα.

2. Καλύτερο για το σάκχαρο στο αίμα

Η κατανάλωση οργανικής πορφυρής σκόνης γλυκοπατάτας αντί για λευκές πατάτες είναι μια καλή κίνηση όταν παρακολουθείτε το σάκχαρο στο αίμα σας. Ενώ το άμυλο σε μωβ πατάτες αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα, το κάνει σε μικρότερο βαθμό από το άμυλο σε κίτρινες ή λευκές ποικιλίες.

3. Συσκευασμένο με αντιοξειδωτικά

Η κατανάλωση οργανικής πορφυρής σκόνης γλυκοπατάτας μπορεί να ενισχύσει την αντιοξειδωτική πρόσληψη και να μειώσει τη φλεγμονή. Είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε ανθοκυανίνες, οι οποίες είναι αντιοξειδωτικές ενώσεις που συνδέονται με τη βελτίωση της υγείας των ματιών και της καρδιάς, καθώς και χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιας νόσου.

4. Μπορεί να βελτιώσει την αρτηριακή σας πίεση

Το Purple Sweet Potato Powder έχει βρεθεί ότι βελτιώνει την αρτηριακή πίεση. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να σχετίζεται με τις πολυφαινολικές αντιοξειδωτικές τους ενώσεις, οι οποίες λειτουργούν με τρόπο παρόμοιο με αυτόν ορισμένων φαρμάκων για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

5. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου

Μερικές από τις ενώσεις σε μωβ πατάτες μπορεί να επιβραδύνουν την ανάπτυξη - ή ακόμη και να σκοτώσουν - ορισμένα καρκινικά κύτταρα. Η τρέχουσα έρευνα περιορίζεται σε εργαστηριακές μελέτες, οπότε δεν είναι γνωστό εάν η προσθήκη μοβ πατάτας στη διατροφή σας επηρεάζει τον κίνδυνο καρκίνου.

6. Μπορεί να βοηθήσει στην κάλυψη του κενού των ινών σας

Η προσθήκη οργανικής σκόνης γλυκοπατάτας στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών και να προσθέσετε λίγο ανθεκτικό στο έντερο άμυλο στη διατροφή σας. Για να αποκομίσετε τα μεγαλύτερα οφέλη από φυτικές ίνες, φάτε τα με το δέρμα και μαγειρέψτε τα νωρίτερα, τρώγοντας τα παγωμένα, όπως σε σαλάτα.

7. Φωτίστε το πιάτο σας

Βράστε, πουρέ ή ψητό βιολογικό μωβ γλυκό πατάτας σε σκόνη όπως θα κάνατε με οποιαδήποτε άλλη ελαφριά ποικιλία. Δεν χρειάζονται επιπλέον χρόνο για να μαγειρέψουν και να προσθέσουν ενδιαφέρον και μια λαμπερή απόχρωση στα γεύματά σας.

Εφαρμογές σε σκόνη μοβ γλυκοπατάτας:

Πρώτον, κατεψυγμένη βιομηχανία

Η σκόνη μοβ πατάτας χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία ταχείας κατάψυξης για κολλώδεις μπάλες ρυζιού, κοπή μαχαιριού γρήγορης κατάψυξης και ψωμί στον ατμό γρήγορης κατάψυξης.

Δεύτερον, βιομηχανία ψησίματος

Το πορφυρό αλεύρι πατάτας χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία ψησίματος. Χρησιμοποιείται κυρίως για την αντικατάσταση μέρους του αλευριού σίτου και προστίθεται στα τρόφιμα ως πρώτη ύλη.

Τρίτον, βιομηχανία ποτών

Η βιομηχανία ποτών χρησιμοποιεί κυρίως 200 ματ σκόνη πατάτας, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για προσθήκη σε στερεά ποτά, όπως τσάι γάλακτος μοβ πατάτας, γάλα σόγιας μοβ πατάτας και άλλα ποτά χονδροειδών.

Θέλετε να κάνετε μια παραγγελία μαζί μας τώρα？

Παρακαλώ επικοινωνήστε με τον Riley:herbext@undersun.com.cn