Κατάψυξη αποξηραμένη σκόνη μήλου

Τι είναι το Freeze Dried Apple Powder;

Η σκόνη αποξηραμένων μήλων υποβάλλεται σε επεξεργασία χρησιμοποιώντας έναν ξηραντήρα κενού που διατηρεί το φυσικό χρώμα, τη γεύση, τη θρεπτική αξία και το μέγεθος των σωματιδίων των νωπών φρούτων. Στη συνέχεια, ολόκληρα μήλα κονιοποιούνται διατηρώντας όλη την έντονη γεύση των φρούτων.

Η αποξηραμένη σκόνη μήλου είναι ευπροσάρμοστο προϊόν που φέρνει τις θρεπτικές ιδιότητες και τη γεύση του γνωστού φρούτου σε νέες εφαρμογές. Η αποξηραμένη σκόνη μήλου περικλείεται και στεγνώνει πριν αλεσθεί σε λεπτή σκόνη που μπορεί να προστεθεί σε σάλτσες, ψητά, επιδόρπια και άλλα. Γλυκιά γεύση μήλου.

Βασικές πληροφορίες

Οφέλη για την κατάψυξη της αποξηραμένης σκόνης μήλου:

1. Τα μήλα μπορούν να μειώσουν την υψηλή χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση

Γευτείτε ένα ζουμερό μήλο και ίσως βοηθήσετε να διατηρήσετε το τσιμπούρι σας υγιές στη διαδικασία. «Μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση σκόνης αποξηραμένου μήλου με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, ο οποίος μπορεί να σχετίζεται με τα οφέλη που μειώνουν τη χοληστερόλη από τις διαλυτές φυτικές ίνες που βρίσκονται στα μήλα», λέει ο Anzlovar.

Οι διαλυτές ίνες διαλύονται στο νερό για να σχηματίσουν ένα ζελέ υλικό, σύμφωνα με την Mayo Clinic. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Ιλινόις, οι διαλυτές φυτικές ίνες βοηθούν στην πρόληψη της συσσώρευσης χοληστερόλης στο τοίχωμα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας έτσι τη συχνότητα εμφάνισης αθηροσκλήρωσης (περιορισμένη ροή αίματος στις αρτηρίες λόγω συσσώρευσης πλάκας) και καρδιακών παθήσεων. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι μια υψηλότερη πρόσληψη διαλυτών φυτικών ινών σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

2. Τρώγοντας τρόφιμα με φυτικές ίνες, συμπεριλαμβανομένων των μήλων, μπορεί να βοηθήσει στην πέψη

Πιθανότατα έχετε ακούσει ότι οι φυτικές ίνες είναι καλές για την πέψη - και αυτό που έχετε ακούσει είναι αλήθεια! Σύμφωνα με το Harvard Health Publishing, και οι δύο τύποι φυτικών ινών (διαλυτές και αδιάλυτες, που σημαίνει ότι δεν μπορούν να απορροφηθούν στο νερό) είναι σημαντικές για την πέψη. Και είστε τυχεροί - τα μήλα έχουν και τους δύο τύπους, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Ιλινόις.

3. Τα μήλα μπορούν να υποστηρίξουν ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα

Ποιος δεν θέλει το φθινόπωρο ένα ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα; Τα μήλα μπορεί να είναι ένα σημαντικό εργαλείο στο κιτ εργαλείων που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σας.

Σύμφωνα με έρευνα σε ζώα, μια δίαιτα γεμάτη με διαλυτές φυτικές ίνες βοήθησε στη μετατροπή των ανοσοκυττάρων που ήταν προφλεγμονώδη σε αντιφλεγμονώδη και υποστηρικτικά του ανοσοποιητικού. Μια άλλη μελέτη σε ζώα, που δημοσιεύθηκε τον Μάιο του 2018 στο περιοδικό Immunity, διαπίστωσε ότι μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες προστατεύει τα ποντίκια από τη γρίπη. Το αν αυτές οι επιδράσεις θα παρατηρηθούν στους ανθρώπους είναι ασαφές μέχρι να γίνουν περισσότερες μελέτες.

Ωστόσο, υπάρχει λόγος να πιστεύουμε ότι τα μήλα μπορεί να ενισχύσουν την ανοσία, εν μέρει επειδή περιέχουν βιταμίνη C. που ενισχύει το ανοσοποιητικό. Μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε τον Νοέμβριο του 2017 στο περιοδικό Nutrients διαπίστωσε ότι η βιταμίνη C παίζει πολλούς ρόλους στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, όπως ενίσχυση του επιθηλιακού φράγματος (ένας τύπος ιστού) έναντι παθογόνων μικροοργανισμών και προστασία από το οξειδωτικό στρες του περιβάλλοντος, όπως η ρύπανση από ακτινοβολία, σύμφωνα με την έρευνα.

4. Τα μήλα είναι φρούτα φιλικά προς τον διαβήτη

Εάν έχετε διαβήτη τύπου 2, σκεφτείτε να προσθέσετε μήλα στη διατροφή σας. Σίγουρα, είναι φρούτα, αλλά είναι κοινή παρανόηση ότι τα άτομα με διαβήτη δεν μπορούν να φάνε φρούτα. Σε αυτή την περίπτωση, οι διαλυτές ίνες των μήλων μπορούν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της απορρόφησης της ζάχαρης στην κυκλοφορία του αίματος και μπορεί να βελτιώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, σημειώνει η Mayo Clinic. Επιπλέον, ανά Mayo, μια υγιεινή διατροφή που περιλαμβάνει αδιάλυτες φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.

Επιπλέον, μια μελέτη ατόμων με διαβήτη τύπου 2 που δημοσιεύθηκε τον Αύγουστο του 2016 στην Πειραματική και Θεραπευτική Ιατρική διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση διαλυτών φυτικών ινών συνέβαλε στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη και στη βελτίωση των επιπέδων σακχάρου και τριγλυκεριδίων στο αίμα.

5. Τα αντιοξειδωτικά στα μήλα μπορούν να παίξουν ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου

Ενώ δεν υπάρχει κανένας σίγουρος τρόπος για την πρόληψη του καρκίνου, η αποξηραμένη σκόνη μήλου θα μπορούσε να βοηθήσει να παίξει κάποιο ρόλο. «Η κατάψυξη αποξηραμένη σκόνη μήλου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου, κάτι που οι ερευνητές πιστεύουν ότι σχετίζεται με τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα μήλα», λέει ο Anzlovar. Η έρευνα δείχνει ότι τα μήλα έχουν πολύ υψηλό επίπεδο αντιοξειδωτικών και σε εργαστηριακές μελέτες, αυτά τα αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι περιορίζουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.

Μια ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε τον Οκτώβριο του 2016 στο Public Health Nutrition διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση μήλων σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων των καρκίνων του παχέος εντέρου, της στοματικής κοιλότητας, του οισοφάγου και του μαστού.

Οι φυτικές ίνες στα μήλα μπορεί να παρέχουν προνόμια για την πρόληψη του καρκίνου. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε τον Μάρτιο του 2016 στο περιοδικό Pediatrics διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν περισσότερα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες κατά την εφηβεία και την ενήλικη ζωή (ειδικά πολλά φρούτα και λαχανικά) είχαν χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του μαστού αργότερα στη ζωή τους.

Και μια άλλη μελέτη, που δημοσιεύτηκε τον Ιανουάριο του 2019 στο περιοδικό The Lancet, διαπίστωσε ότι μια διατροφή υψηλή σε φυτικές ίνες θα μπορούσε να προστατεύσει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου και τον μαστό, καθώς και τον διαβήτη τύπου 2 και τις καρδιαγγειακές παθήσεις.

6. Η κατανάλωση μήλων μπορεί να υποστηρίξει την υγιή απώλεια βάρους

Μια δίαιτα πλούσια σε φρούτα (και λαχανικά) μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος - ή να χάσετε κιλά - σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.

Επειδή η αποξηραμένη σκόνη μήλου είναι γεμάτη με διαιτητικές ίνες, είναι ψηλά σε αυτήν τη λίστα. «Οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν την πέψη και την αύξηση του σακχάρου στο αίμα, κρατώντας σας χορτάτους και λιγότερο πιθανό να φάτε υπερβολικά», λέει ο Levinson.

Σύμφωνα με εκείνη τη μελέτη στο The Lancet, οι άνθρωποι που έτρωγαν τις περισσότερες φυτικές ίνες είχαν σημαντικά χαμηλότερο σωματικό βάρος. Η έρευνα δείχνει ότι οι υπέρβαρες γυναίκες που έτρωγαν τρία μήλα την ημέρα έχασαν 1,22 κιλά (2,7 λίβρες) μετά από 12 εβδομάδες.

Με μόλις 95 θερμίδες για ένα μεσαίου μεγέθους μήλο, αυτό το φρούτο είναι αυτό που θα θέλατε να κρατήσετε στο χέρι όταν χτυπήσετε γλυκές επιθυμίες.

7. Τα μήλα μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ

Timeρα να αρχίσετε να τρώτε περισσότερα μήλα και άλλα τρόφιμα πλούσια σε φλαβονοειδή, όπως μούρα και τσάι. Η έρευνα που δημοσιεύτηκε τον Αύγουστο του 2020 στο The American Journal of Clinical Nutrition διαπίστωσε ότι οι ενήλικες ηλικίας 50 ετών και άνω που συμπεριέλαβαν μόνο μια μικρή ποσότητα τροφών πλούσιων σε φλαβονοειδή όπως τα μούρα, τα μήλα και το τσάι στη διατροφή τους είχαν 2 έως 4 φορές περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν νόσο Αλτσχάιμερ' και συναφείς τύπους άνοιας σε διάστημα 20 ετών σε σύγκριση με άτομα που έτρωγαν περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε φλαβονοειδή.

Επιπλέον, μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε τον Ιανουάριο του 2020 στο περιοδικό Biomolecules διαπίστωσε ότι η κουερσετίνη, ένα φλαβονοειδές που βρίσκεται στην αποξηραμένη σκόνη μήλου, προστατεύει τους νευρώνες από την οξειδωτική βλάβη και περιέχει και άλλες ιδιότητες κατά της νόσου Alzheimer. Αλλά, λένε οι ερευνητές, πρέπει να γίνει περισσότερη έρευνα εκτός εργαστηριακού περιβάλλοντος.

Κατάψυξη αποξηραμένη σκόνη μήλουΧρήσεις:

1. Εφαρμόζεται στον τομέα των τροφίμων.

2. Εφαρμόζεται στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης.

Συχνές ερωτήσεις:

Θέλετε να κάνετε μια παραγγελία μαζί μας τώρα;

Επικοινωνήστε με τη Riley:herbext@undersun.com.cn