Χαρακτηριστικά των πολυσακχαριτών του Ganoderma lucidum

Ο πολυσακχαρίτης Ganoderma lucidum αποτελείται από τρεις μονοσακχαριδικές αλυσίδες και η διαμόρφωσή του είναι παρόμοια με το DNA και το RNA. Πρόκειται για μια ελικοειδή στερεοφωνική διαμόρφωση και οι ελικοειδείς στρώσεις καθορίζονται κυρίως από δεσμούς υδρογόνου. Οι πολυσακχαρίτες του Ganoderma lucidum έχουν σημαντικές διαφορές σε ορισμένες φυσικοχημικές ιδιότητες όπως σύνθεση μονοσακχαρίτη, διαμόρφωση γλυκοσιδικού δεσμού, μοριακό βάρος, οπτική περιστροφή και διαλυτότητα. Μεταξύ των περισσότερων από 200 ειδών πολυσακχαριτών Ganoderma lucidum που έχουν εξαχθεί, οι περισσότεροι από αυτούς είναι ετεροπολυσακχαρίτες, δηλαδή εκτός από τη γλυκόζη, περιέχουν επίσης και άλλους μονοσακχαρίτες όπως γαλακτόζη, μαννόζη, αραβινόζη, ξυλόζη, φουκόζη, ραμνόζη και τα παρόμοια . Λόγω διαφορετικών πηγών, το μοριακό βάρος μπορεί να κυμαίνεται από δεκάδες χιλιάδες έως εκατοντάδες χιλιάδες, τα περισσότερα από τα οποία είναι διακλαδισμένα, και μερικοί πολυσακχαρίτες περιέχουν πεπτιδικές αλυσίδες.

Οι πολυσακχαρίτες του Ganoderma lucidum είναι ευαίσθητοι στη θερμοκρασία και είναι ευαίσθητες στη θερμότητα ουσίες. Τα περισσότερα από αυτά είναι αδιάλυτα σε αλκοόλη υψηλής συγκέντρωσης και διαλυτά σε ζεστό νερό. Όταν αυξηθεί η θερμοκρασία, θα προκαλέσει την υποβάθμιση των πολυσακχαριτών του Ganoderma lucidum . Οι γλυκοσιδικοί δεσμοί στους πολυσακχαρίτες διασπώνται εύκολα για να σχηματίσουν ένα πλήθος μονομερών Tang, ενώ τα μονομερή Tang είναι ανενεργά. Τώρα η εξαγωγή των πολυσακχαριτών του Ganoderma lucidum εκτελείται κυρίως με διαχωρισμό μεμβράνης. Η όλη διαδικασία διεξάγεται σε κλειστό σύστημα χωρίς θέρμανση, η οποία αποφεύγει και μειώνει την επίδραση της θερμότητας και του οξυγόνου στη σύνθεση θρεπτικών συστατικών των πολυσακχαριτών του Ganoderma lucidum.

Το Ganoderma lucidum έχει μια συμπαγή δομή και καλή συντήρηση. Ο πολυσακχαρίτης Ganoderma lucidum είναι παρόν στο κυτταρικό τοίχωμα και είναι δύσκολο να διαφύγει. Οι ερευνητές χρησιμοποιούν υπερηχητικές ταλαντώσεις υψηλής συχνότητας για να δημιουργήσουν ένα "φαινόμενο σπηλαίωσης" που μπορεί να σπάσει τη διατήρηση της δομής του Ganoderma lucidum. Αλλάζει τη δομή του Ganoderma lucidum, επεκτείνει τη διάμετρο της μεμβράνης διαπίδυσης και απελευθερώνει το πολυσακχαρίτη στο τοίχωμα του κυττάρου το συντομότερο δυνατό.

Μελέτες έχουν βρει ότι η δραστικότητα των πολυσακχαριτών του Ganoderma lucidum σχετίζεται με τον βαθμό πολυμερισμού και μοριακού βάρους του και είναι περισσότερο δραστική σε θραύσματα με υψηλότερο μοριακό βάρος. Επιπλέον, σχετίζεται με τις φυσικές και χημικές ιδιότητές του όπως η διαλυτότητα και το ιξώδες. Έχει αποδειχθεί ότι η δραστηριότητα των πολυσακχαριτών του Ganoderma lucidum σχετίζεται με ορισμένες συγκεκριμένες ομάδες. Η δραστικότητα του πολυσακχαρίτη Ganoderma lucidum αναφέρεται στις μοναδικές φαρμακευτικές ιδιότητες και τη ζωτικότητά του και είναι μια συγκεκριμένη εκδήλωση του βιοθεραπευτικού αποτελέσματος.