Αν και η ΕΕ έχει τις αντίστοιχες συγκεντρωτικές απόψεις για τα «νέα τρόφιμα για πόρους», κάθε χώρα μέλος έχει μεγάλη ελευθερία να αποφασίζει σε συγκεκριμένες πρακτικές. Φυσικά, το άνοιγμα της Βουλγαρίας στην αγορά της CBD δεν θα επηρεάσει την επιφυλακτική στάση της αγοράς CBD. Και χώρες που υποστηρίζουν αυστηρά τους κανονισμούς για τους «νέους τρόπους παραγωγής τροφίμων», συμπεριλαμβανομένου του Ηνωμένου Βασιλείου, της Γερμανίας και της Γαλλίας.
Σε ολόκληρη την ηπειρωτική Ευρώπη, οι αρχές του Βελγίου και της Αυστρίας δεν επιτρέπουν σε καμία περίπτωση την πώληση προϊόντων CBD. Η ιρλανδική Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων κατατάσσει τα προϊόντα CBD σύμφωνα με τις χρησιμοποιούμενες μεθόδους παραγωγής. Το έλαιο CBD που εξάγεται με την ψυχρή συμπίεση σπόρων κάνναβης μπορεί να πωληθεί, υπό την προϋπόθεση ότι το έλαιο περιέχει χαμηλό επίπεδο CBD. Αντίθετα, η CBD για την εξαγωγή υπερκρίσιμου CO2 ταξινομείται από τις ιρλανδικές αρχές ως «νέα πηγή τροφίμων» και πρέπει να εγκριθεί πριν από την καταχώριση.
Η Ελβετία δεν είναι χώρα της ΕΕ, αλλά ο νόμος είναι σχετικά χαλαρός, επιτρέποντας την πώληση ορισμένων προϊόντων της CBD. Ωστόσο, τον Μάρτιο του 2019, ένα ελβετικό δικαστήριο αποφάσισε ότι ο φόρος επί των πωλήσεων κάνναβης καθορίστηκε στο 25%, ο οποίος είναι ο ίδιος με τον ισχύοντα ισχύοντα φορολογικό συντελεστή καπνού, και επεσήμανε ότι η κατανάλωση κάνναβης ήταν παρόμοια με εκείνη των τσιγάρων. Η ισχύουσα ελβετική νομοθεσία επιτρέπει την πώληση κάνναβης που περιέχει λιγότερο από 1% THC. Η THC είναι μια ψυχοδραστική χημική ουσία που έχει παραισθησιογόνο επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Έχει πωληθεί σε ελβετικά καταστήματα καπνού από το 2017 και η THC δεν επιτρέπεται στη βιομηχανική κάνναβη που παράγεται νομίμως στην Κίνα.
Τον Απρίλιο του 2019, η Επιτροπή Γεωργίας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου ενέκρινε μια αναθεωρημένη πρόταση που επιτρέπει στους αγρότες να καλλιεργούν ποικιλίες κάνναβης αυξάνοντας το μέγιστο επίπεδο THC από 0,2% σε 0,3%. Η πρόταση θα τεθεί σε ισχύ την 1η Ιανουαρίου 2021, πράγμα που σημαίνει ότι η περιεκτικότητα σε THC των νόμιμα αναπτυγμένων ποικιλιών κάνναβης δεν υπερβαίνει το 0,3%.
