EST-πωλώντας συμπλήρωμα διατροφής
Το βακκίνιο-παράγωγα διαιτητικά συμπληρώματα διατροφής και ποτών χρησιμοποιούνται ευρέως για την πρόληψη και τη θεραπεία υποτροπιάζουσες ουρολοιμώξεις. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το κράνμπερι είναι το τρίτο καλύτερο σε πωλήσεις Βοτανικό συμπλήρωμα διατροφής, και το mainstream λιανικής πώλησης το 2017 (φαρμακεία, οι πωλήσεις των σούπερ μάρκετ, κ.λπ.) έφτασε 68.12 εκατομμύρια δολάρια.
Τα συστατικά του διάφορα συμπληρώματα μούρων στην αγορά ποικίλλουν ευρέως, ειδικά για προανθοκυανιδίνες (PACs). Προανθοκυανιδίνες θεωρείται ότι είναι ένα από τα πιο ενεργά συστατικά του cranberry και είναι υπεύθυνη για την πρόληψη την προσκόλληση των βακτηρίων στην ουρήθρα. Στο εμπορικό τα εκχυλίσματα cranberry, PAC συγκεντρώσεις κυμαίνεται από 0,8% έως 24% και PAC επίπεδα στα περισσότερα προϊόντα κυμαίνεται από 0,8% έως 1,5%. Ανάλογα με τη συγκέντρωση του PAC, προϊόντα χύμα cranberry διατιμώνται σε $50-$600 ανά χιλιόγραμμο το 2017.
Νοθεία PACs
Χαμηλού κόστους PACs που προέρχονται από άλλες φυτικές πηγές, όπως τα φιστίκια (φιστίκια δέρμα) ή σταφύλια (σπόρους σταφυλιού), που χρησιμοποιούνται από ορισμένα αδίστακτων προμηθευτών για την αραίωση ή την αντικατάσταση των βακκίνιων PACs για υψηλά οικονομικά οφέλη. Άλλα γνωστά cranberry εγκλείσματα περιλαμβάνουν επίσης ανθοκυάνη-πλούσιο υλικά που προέρχονται από άλλα υλικά χαμηλού κόστους.
Ανθοκυανίνες κυμαίνονται σε χρώμα από κόκκινο σε μπλε, και πλούσιο σε ανθοκυάνη εκχυλίσματα χρησιμοποιούνται για να μιμηθεί το χρώμα του εκχυλίσματος cranberry. Μια σύνοψη των αυτές οι μέθοδοι των βακκίνιων νοθεία δημοσιεύθηκε στο τεύχος Δεκεμβρίου 2017 της BAPP του Cranberry φυτό νοθεία πρόληψη ενημερωτικό δελτίο.
Πώς να αξιολογήσουν νοθεία
Το νέο LGD ήταν γραμμένο από τον Δρ John H. Cardellina ΙΙ,ένα διάσημο φυσικό προϊόν χημεία και ανάλυση των εμπειρογνωμόνων, και ο Δρ Στέφαν Gafner, κύριος επιστημονικός ανώτερος υπάλληλος από το αμερικανικό βοτανικό Επιτροπή (ABC) και BAPP τεχνικός διευθυντής. LGD αξιολόγησε την αποτελεσματικότητα του δημοσιεύονται αναλυτικές μέθοδοι για την ανίχνευση ΝΟΘΕΙΑ προϊόντα μούρων και συνοψίζονται τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κάθε μεθόδου για την καταλληλότητά του σε εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου.
Το έγγραφο επίσης λεπτομέρειες για τη χημική σύνθεση των το βακκίνιο, τα είδη που μπορεί να προκαλέσει σύγχυση και το γνωστό νοθευμένα. TLD ήταν κριτές από 20 διεθνείς εμπειρογνώμονες από τον ακαδημαϊκό χώρο, κυβέρνηση, εργαστήρια ανάλυσης συμβολαίου τρίτου και τη βοτανική ιατρική βιομηχανία.
Ο Stefan Gafne, εξήγησε ότι η μεταβλητότητα της διαδικασίας παραγωγής, καθώς και τη σύνθεση της τα αντίστοιχο εμπορικό των βακκίνιων συστατικά, καθιστά δύσκολο να βρείτε μια αναλυτική μέθοδος που μπορεί να ανιχνεύσει όλους τους τύπους της νοθείας. Ανάλογα με τις προδιαγραφές του προϊόντος, μια μέθοδο δοκιμής μπορεί να απαιτηθεί να προσδιορίσουν με σαφήνεια το εκχύλισμα μούρων.
BAPP ιδρυτή Mark Blumenthal είπε ότι αυτό το νέο έγγραφο καθοδήγησης εργαστήριο παρέχει πόρους πολυπόθητη για τη βιομηχανία και το τρίτο αναλυτικών εργαστηρίων να διασφαλιστεί ότι τις αναλυτικές μεθόδους που χρησιμοποιούνται για την ανίχνευση νοθείας είναι αποτελεσματική και κατάλληλη για να ρυθμίζουν το παγκόσμιο αμπέλια. Αγορά εκχύλισμα Bilberry.
Blumenthal πρόσθεσε ότι η παλιά αναλυτική μέθοδος δεν μπορεί να εντοπίσει με ακρίβεια τον τύπο του νοθευμένου χημικά συστατικά που χρησιμοποιούνται σε cranberry στην αγορά, και κάθε εταιρεία που βασίζεται σε κάποιες παλιές μεθόδους δοκιμών μπορεί να «εγκρίνει» νοθευμένο υλικά.
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι το ενδιαφέρον και τις προσπάθειες να αναπτύξουν κατάλληλες μεθόδους για να διασφαλίσει την αυθεντικότητα και την αγνότητα των προϊόντων των βακκίνιων πολλαπλασιάζονται, είτε πρόκειται για χυμό ή εκχύλισμα. Στο εγγύς μέλλον, μπορεί να υπάρχουν περισσότεροι τρόποι να ανακαλυφθεί, και BAPP θα γνωρίζουν επίσης την πρόοδο των ενδιαφερόμενων μερών και του κοινού κατά το δυνατόν σύντομα.