Τροφές πλούσιες σε ινουλίνη

Η ινουλίνη είναι ένας τύπος φυτικών ινών που's βρίσκεται σε ορισμένες φυτικές τροφές. Η ρίζα του κιχωρίου είναι η κύρια πηγή ινουλίνης σε μορφή συμπληρώματος.

Το ραδίκι βρέθηκε αρχικά στην Ευρώπη και την Ασία. Οι Αιγύπτιοι το καλλιεργούσαν πριν από χιλιάδες χρόνια ως φάρμακο. Το' τώρα καλλιεργείται στις Η.Π.Α

Το λεπτό έντερο σας δεν απορροφάινουλίνη. Όταν φτάσει στο παχύ έντερο (κόλον), τα βακτήρια το ζυμώνουν.

Γιατί οι άνθρωποι παίρνουν ινουλίνη;

Οι άνθρωποι συχνά χρησιμοποιούν ινουλίνη για να προσπαθήσουν να θεραπεύσουν ή να αποτρέψουν πεπτικά προβλήματα.

Η ινουλίνη μπορεί:

Μείωση της δυσκοιλιότητας. Σε μια μελέτη, οι ηλικιωμένοι με δυσκοιλιότητα που έπαιρναν 20 έως 40 γραμμάρια ινουλίνης καθημερινά για ένα μήνα είχαν λιγότερο πρόβλημα με τη δυσκοιλιότητα.

Αυξήστε τα χρήσιμα βακτήρια στο παχύ έντερο. Επειδή έχει αυτό το αποτέλεσμα, η ινουλίνη ονομάζεται πρεβιοτικό. Τα πρεβιοτικά μπορεί να έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Αυτοί μπορεί:

Βοηθήστε στην αύξηση της ποσότητας ασβεστίου και άλλων μετάλλων που απορροφάτε από τα τρόφιμα

Υποστηρίξτε ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα

Ανακουφίστε τα εντερικά προβλήματα

Η ινουλίνη μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων, ενός τύπου λίπους στο αίμα.

Οι προτεινόμενες δόσεις διαφέρουν ανάλογα με τον κατασκευαστή συμπληρωμάτων. Δεν έχουν οριστεί βέλτιστες δόσεις ινουλίνης για καμία πάθηση. Η ποιότητα και τα ενεργά συστατικά των συμπληρωμάτων μπορεί να διαφέρουν πολύ από κατασκευαστή σε κατασκευαστή. Αυτό καθιστά δύσκολο τον καθορισμό μιας τυπικής δόσης.

Μπορείτε να πάρετε ινουλίνη φυσικά από τα τρόφιμα;

Πολλά τρόφιμα -- και φυτά που καταναλώνονται λιγότερο συχνά -- περιέχουν ινουλίνη. Αυτά περιλαμβάνουν:

Σπαράγγι

Μπανάνες

Κολλιτσίδα

Ραδίκι, που χρησιμοποιείται σε σαλάτες

Ρίζα πικραλίδας

Σκόρδο

Αγκινάρες Ιερουσαλήμ

Πράσα

κρεμμύδια

Η ινουλίνη βρίσκεται σε ορισμένα επεξεργασμένα τρόφιμα ως υποκατάστατο του λίπους, όπως:

Καραμέλες

Γιαούρτι

Τυρί

Παγωτό

Όταν συνδυάζεται με νερό με ακρίβεια, μπορεί να μιμηθεί την υφή του λίπους σε αυτά τα τρόφιμα.

Πώς αυξάνετε την ινουλίνη

Η ινουλίνη είναι ένα είδος ίνας που έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε ινουλίνη μέσω τροφής και συμπληρωμάτων μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του βάρους, της χοληστερόλης και της υγείας του εντέρου.

Για να ξεκινήσετε, ξεκινήστε προσθέτοντας στη διατροφή σας περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια. Κάτι τέτοιο μπορεί να αυξήσει το διατροφικό σας προφίλ και να μειώσει τον κίνδυνο προσθήκης επιπλέον ζάχαρης και νατρίου που μπορεί να έχουν τα τρόφιμα που είναι ενισχυμένα με ινουλίνη.

Εάν θέλετε να προσθέσετε ινουλίνη σε μορφή κάψουλας, τσίχλας ή σκόνης, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν το κάνετε. Σκεφτείτε τη συνολική πρόσληψη φυτικών ινών και πόση ινουλίνη χρειάζεστε για να καλύψετε τις συνιστώμενες ανάγκες σας σε φυτικές ίνες.

Τι είναι κακό για εσάς η ινουλίνη

Ένα από τα πιο διαδεδομένα συστατικά που τονώνουν τις ίνες είναι η ινουλίνη. Όπως κάθε φυτική ίνα, μπορεί να προκαλέσει αέρια, φούσκωμα και κοιλιακό άλγος εάν καταναλωθεί πολύ γρήγορα ή σε μεγάλες ποσότητες. Πολλοί από τους πελάτες μου που έχουν παραπονεθεί για πεπτική δυσφορία δεν συνειδητοποιούν πόσοσκόνη ινουλίνηςκαταναλώνουν κάθε μέρα. Οι περισσότεροι από αυτούς δεν το έχουν καν ακούσει ποτέ.

Η ινουλίνη είναι ένας τύπος πρεβιοτικού, μια ουσία που χρησιμοποιείται από τους μικροοργανισμούς του πεπτικού σας συστήματος και επηρεάζει θετικά την υγεία. Σε αυτό το σημείο, υπάρχουν ενδείξεις ότι τρία πρεβιοτικά μπορούν να προσφέρουν οφέλη για την υγεία: η ινουλίνη, που αναφέρεται επίσης ως ινουλίνη μακράς αλυσίδας. φρουκτοολιγοσακχαρίτης (FOS), μια ινουλίνη βραχείας αλυσίδας που ονομάζεται επίσης ολιγοφρουκτόζη και γαλακτοολιγοσακχαρίτης (GOS).

Τόσο η ινουλίνη όσο και το FOS εξάγονται από ίνες ρίζας κιχωρίου, μια φυσική διαιτητική ίνα που εξάγεται με ζεστό νερό από ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια των πικραλίδων. Το GOS παράγεται από λακτόζη, η οποία προέρχεται από ζώα. Επίσης, δεν είναι τόσο καλά μελετημένο όσο τα άλλα δύο.

Πόση ινουλίνη περιέχει μια μπανάνα

Οι μπανάνες περιέχουν 0,5 g ανά 100 g η καθεμία ινουλίνης και ολιγοφρουκτόζης. Για τα λαχανικά, η ρίζα κιχωρίου είναι η καλύτερη πηγή αυτών των συστατικών, παρέχοντας 42 g ινουλίνης και 23 g ολιγοφρουκτόζης ανά 100 g. Τα ακατέργαστα χόρτα πικραλίδας, το αποξηραμένο σκόρδο, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ και τα αποξηραμένα κρεμμύδια έχουν τις επόμενες υψηλότερες ποσότητες που κυμαίνονται από 13 έως 28 g ανά 100 g ινουλίνης και 11 έως 13 g ανά 100 g ολιγοφρουκτόζης. Για τους σπόρους δημητριακών, το σιτάρι είναι η καλύτερη πηγή, παρέχοντας ~2,5 g/100 g κάθε συστατικού σε ωμό πίτουρο και ψημένο αλεύρι.

ΤΡΑΠΕΖΙ 1

Για χύδην σκόνη ινουλίνης, επικοινωνήστε μαζί μας στο email:herbext@undersun.com.cn

Αναφορές:https://www.washingtonpost.com/lifestyle/wellness/what-is-inulin-and-why-is-it-showing-up-in-so-many-food-products/2019/06/11/ 3ee3d4be-86ec-11e9-98c1-e945ae5db8fb_story.html

https://www.verywellhealth.com/the-health-benefits-of-inulin-4587258

https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks

https://academic.oup.com/jn/article/129/7/1407S/4722578