Κοχινική σκόνη

Τι είναι η κοχινική σκόνη;

Κοχίνη σε σκόνηείναι η πιο σημαντική από τις βαφές των εντόμων. Τα θηλυκά του Dactylopius coccus αποικίζουν τον κάκτο φραγκοσυκιάς (nopal) που προέρχεται από το Μεξικό, την Κεντρική και Νότια Αμερική και τα Κανάρια Νησιά. Το Περού είναι επί του παρόντος η κύρια χώρα εξαγωγής, αποστέλλοντας πάνω από 4000 μετρικούς τόνους ετησίως. Αυτή η βαφή είναι ένα κοινό πρόσθετο σε τρόφιμα, φάρμακα και καλλυντικά. Η σκόνη Cochineal έχει εξαιρετικό φως και καθαρότητα και παράγει μια ισχυρή σειρά από φούξια, κόκκινα και μωβ. Αν και ακριβό, η κοχινοειδής σε σκόνη ποιότητας τροφίμων έχει υψηλή συγκέντρωση καρμινικού οξέος και χρειάζονται μόνο μικρές ποσότητες.

Βασικές πληροφορίες:

Οφέλη από σκόνη κοχίνης:

Η σκόνη κοχίνης και η καρμίνη, καθώς και η λίμνη αλουμινίου και ασβεστίου-αλουμινίου του καρμινικού οξέος που λαμβάνεται από εκχύλισμα κοχίνης είναι ένα πρόσθετο τροφίμων στον κατάλογο των χρωματικών πρόσθετων που εξαιρούνται από πιστοποίηση.

Ανεπιθύμητες αντιδράσεις στα χρώματα κοχίνης μετά από επαγγελματική έκθεση, δερματική επαφή ή κατανάλωση έγχρωμων τροφίμων και ποτών έχουν αποτελέσει αντικείμενο αναφορών περιστατικών. Οι αναφερόμενες επιδράσεις ήταν συνέπεια αλλεργικών αντιδράσεων και έχει αποδειχθεί η εμπλοκή ενός ανοσολογικά μεσολαβούμενου μηχανισμού. Η φύση των ανεπιθύμητων ενεργειών, π.χ. κνίδωση, ρινίτιδα, διάρροια και αναφυλαξία, παρέχει σαφείς ενδείξεις ότι συστηματικές αντιδράσεις μπορεί να ακολουθήσουν την έκθεση ενός ευαισθητοποιημένου ατόμου σε χρώματα τροφικής ποιότητας σε σκόνη κοχίνης. Ορισμένες από τις ανεπιθύμητες ενέργειες ήταν σοβαρές και απαιτούσαν επείγουσα θεραπεία. Το βάρος των στοιχείων υποδηλώνει ότι οι πρωτεΐνες στα χρώματα των τροφίμων είναι το αλλεργιογόνο είδος. Ωστόσο, οι δομές των πρωτεϊνών και ο ρόλος του δεσμευμένου με πρωτεΐνη καρμινικού οξέος στην αλλεργική αντίδραση είναι άγνωστοι.

Η επιτροπή της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων σημείωσε ότι έχουν αναφερθεί περιπτώσεις σοβαρών αλλεργικών αντιδράσεων, που σημειώθηκαν μετά την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν σκόνη κοχίνης, και ανέφερε ότι οι πληροφορίες που παρέχονται για να προειδοποιούν τα άτομα που είναι αλλεργικά σε αυτά τα χρώματα δεν λαμβάνονται επαρκώς. Η επιτροπή της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων έκρινε ότι, δεδομένου ότι δεν μπορεί να καθοριστεί οριακή δόση για αλλεργικές αντιδράσεις, συνιστάται η έκθεση στα αλλεργιογόνα που προκαλούν, όπως πρωτεϊνικές ενώσεις, να αποφεύγεται όσο το δυνατόν περισσότερο. Ως εκ τούτου, η επιτροπή της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων έκρινε ότι ίσως είναι σκόπιμο να μειωθεί η παρουσία αυτών των αλλεργιογόνων όσο το δυνατόν περισσότερο με την εισαγωγή κατάλληλων βημάτων καθαρισμού στη διαδικασία παρασκευής.

Προμηθευτής κοχίνης σε σκόνη

Η Undersun απολαμβάνει μακροχρόνιες σχέσεις με τους πελάτες μας, επειδή εστιάζουμε στην εξυπηρέτηση πελατών και στην παροχή εξαιρετικών προϊόντων. Εάν ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας, είμαστε ευέλικτοι με την προσαρμογή των παραγγελιών για να ταιριάζουν στις συγκεκριμένες ανάγκες σας και ο γρήγορος χρόνος παράδοσης των παραγγελιών σας εγγυάται ότι θα έχετε εξαιρετική γεύση στα προϊόντα μας εγκαίρως.

Εστιάζουμε επίσης στις υπηρεσίες προστιθέμενης αξίας. Είμαστε διαθέσιμοι για ερωτήσεις σέρβις και πληροφορίες για να υποστηρίξουμε την επιχείρησή σας.

Γιατί να επιλέξετε την Undersun Cochineal Powder;

Η Undersun ειδικεύεται στην ποιότητα τροφίμων κοχινικής σε σκόνη εδώ και αρκετά χρόνια, προμηθεύουμε προϊόντα με ανταγωνιστικές τιμές και το προϊόν μας είναι υψηλής ποιότητας και υποβάλλεται σε αυστηρές, ανεξάρτητες δοκιμές για να διασφαλιστεί ότι είναι ασφαλές για κατανάλωση σε όλο τον κόσμο.

Πού να αγοράσω τη σκόνη κοχίνης;

Απλώς στείλτε email στοherbext@undersun.com.cn, ή υποβάλετε την απαίτησή σας στην κάτω φόρμα, είμαστε σε υπηρεσία ανά πάσα στιγμή!

Δημοφιλείς Ετικέτες: σκόνη κοχίνης, αγορά σκόνη κοχίνης, σκόνη κοχίνης ποιότητας τροφίμων, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, χονδρική, αγορά, τιμή, προσφορά, χύμα, προς πώληση