Πώς να χρησιμοποιήσετε το λάδι MCT;
Το καθαρό λάδι MCT είναι ένα διαυγές, άοσμο υγρό που πρέπει να καταναλώνεται σκέτο χωρίς να το ζεστάνετε. Είναι μη ραφιναρισμένο, επομένως έχει χαμηλό σημείο καπνού παρόμοιο με το λινέλαιο, το έλαιο φύτρων σιταριού και το λάδι καρυδιάς και δεν ανταποκρίνεται καλά στη θερμότητα. Βασικά, το μαγείρεμα δεν είναι μία από τις χρήσεις λαδιού MCT.
Πώς μπορείτε λοιπόν να χρησιμοποιήσετε το λάδι MCT; Προσθέστε το απλό λάδι σε καφέ, smoothies ή σάλτσες σαλάτας. Είναι εύκολο να μπείτε σε ένα γεύμα ή ένα ποτό χωρίς πολλή δουλειά, καθώς το μέγεθος της μερίδας κυμαίνεται συνήθως από μισή κουταλιά της σούπας έως και 3 κουταλιές της σούπας. Τα περισσότερα έλαια 100% MCT στην αγορά συνιστούν να ξεκινήσετε με μισή κουταλιά της σούπας για να δείτε πώς ανταποκρίνεται το πεπτικό σας σύστημα. Η υπερβολική ταχύτητα μπορεί να οδηγήσει σε πεπτική δυσφορία. Και μην ξεχνάτε ότι το MCT εξακολουθεί να είναι ένα υγρό λίπος που είναι θερμιδικά πυκνό-1 κουταλιά της σούπας περιέχει 100 θερμίδες. (Σχετικό: Είναι πραγματικά υγιεινός ο αλεξίσφαιρος καφές κετο με βούτυρο;)
"Το να έχετε 300-συν θερμίδες σε λάδι την ημέρα, ακόμη και το MCT με όλα τα οφέλη του, δεν θα δώσει στον μεταβολισμό σας αρκετά μεγάλες στροφές για να αντισταθμίσει αυτές τις θερμίδες", λέει ένας καθηγητής.
Το έλαιο MCT θα μπορούσε ενδεχομένως να προάγει την απώλεια βάρους
Η τρέχουσα έρευνα είναι ανάμεικτη σχετικά με αυτό το ζήτημα, αλλά υπάρχουν ορισμένοι πιθανοί λόγοι για τους οποίους το έλαιο MCT μπορεί να είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους.
Το έλαιο MCT έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει την απελευθέρωση δύο ορμονών που μπορούν να προάγουν την αίσθηση πληρότητας στο σώμα: το πεπτίδιο YY και τη λεπτίνη. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έπαιρναν 2 κουταλιές της σούπας λάδι MCT ως μέρος του πρωινού τους κατέληξαν να τρώνε λιγότερο φαγητό για μεσημεριανό σε σύγκριση με εκείνους που έπαιρναν λάδι καρύδας.
Η ίδια μελέτη βρήκε επίσης χαμηλότερη αύξηση των τριγλυκεριδίων και της γλυκόζης με το έλαιο MCT, που μπορεί επίσης να επηρεάσει το αίσθημα πληρότητας. Επιπλέον, ορισμένες παλαιότερες μελέτες έδειξαν ότι η λήψη ελαίου MCT θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση του σωματικού βάρους και της περιφέρειας της μέσης. Οι ερευνητές ανέφεραν ότι θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της παχυσαρκίας.
Σημειώστε ότι ορισμένες από αυτές τις μελέτες δεν λαμβάνουν υπόψη άλλους παράγοντες, όπως τα επίπεδα δραστηριότητας και την κατανάλωση άλλων θερμίδων. Χρειάζεται περισσότερη έρευνα. Το λάδι MCT έχει περίπου 10 τοις εκατό λιγότερες θερμίδες από τα τριγλυκερίδια μακράς αλυσίδας (LCT), τα οποία βρίσκονται σε τρόφιμα όπως το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί και το αβοκάντο.
Τα MCT μπορούν επίσης να μετατραπούν σε κετόνες, οι οποίες παράγονται από τη διάσπαση του λίπους όταν η πρόσληψη υδατανθράκων είναι χαμηλή. Εάν ακολουθείτε μια κετογονική δίαιτα, η οποία είναι πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες αλλά υψηλή σε λιπαρά, η λήψη ελαίου MCT θα μπορούσε ενδεχομένως να σας βοηθήσει να παραμείνετε στην κατάσταση καύσης λίπους γνωστή ως κέτωση.
Τέλος, το περιβάλλον του εντέρου σας είναι πολύ σημαντικό όταν πρόκειται για το βάρος σας. Το έλαιο MCT μπορεί να βοηθήσει στη βελτιστοποίηση της ανάπτυξης των καλών βακτηρίων και στην υποστήριξη της επένδυσης του εντέρου, κάτι που θα μπορούσε επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
ΠΕΡΙΛΗΨΗ
Το έλαιο MCT μπορεί να υποστηρίξει την απώλεια βάρους αυξάνοντας την πληρότητα, την απώλεια λίπους και την παραγωγή κετόνης και βελτιώνοντας το περιβάλλον του εντέρου σας. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί η αποτελεσματικότητά του.
MCTs και απώλεια βάρους: Το λίπος που σας βοηθά να χάσετε λίπος
Τα MCTs έχουν πολλές ιδιότητες που τα καθιστούν ένα χρήσιμο συμπλήρωμα απώλειας βάρους. Ακολουθούν οι πέντε τρόποι με τους οποίους τα MCT μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση των αποτελεσμάτων σας:
Τα MCT έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από άλλα λίπη.
Η πιο εμφανής διαφορά μεταξύ των MCT και της κύριας πηγής διατροφικού λίπους, των τριγλυκεριδίων μακράς αλυσίδας (LCT), είναι ότι τα MCTs έχουν λιγότερες θερμίδες από τα LCT. Η διαφορά θερμίδων μεταξύ των δύο είναι λίγο κάτω από μια θερμίδα (πράγμα που μεταφράζεται σε ασήμαντη αύξηση στην απώλεια βάρους όταν αντικαθιστούμε τα MCT με τα LCT), αλλά αυτό είναι μόνο το κερασάκι στην παροιμιώδη τούρτα απώλειας βάρους. (Η ειρωνεία αυτού του ιδιώματος είναι συντριπτική (ειδικά αν είστε ήδη σε δίαιτα κετο), αλλά ας συνεχίσουμε.)
Τα MCT σπάνια αποθηκεύονται ως λίπος.
Αρκετές μελέτες σε ζώα και ανθρώπους έχουν δείξει ότι δίαιτες υψηλότερες σε MCTs οδηγούν σε πολύ λιγότερη πρόσληψη λίπους από τις δίαιτες που είναι υψηλότερες σε LCTs. Μια πρόσφατη διπλή-τυφλή μελέτη, για παράδειγμα, διαπίστωσε ότι τα MCTs καταστέλλουν τη συσσώρευση σωματικού λίπους σε υγιείς άνδρες και γυναίκες.
Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι τα MCTs συμπεριφέρονται μεταβολικά παρόμοια με τους υδατάνθρακες. Με αυτό, εννοώ ότι το σώμα τείνει να καίει κατά προτίμηση MCT ως καύσιμο μετά την κατανάλωση, όπως το σώμα κανονικά δίνει προτεραιότητα στην καύση ζάχαρης για καύσιμο.
Από μηχανιστική άποψη, αυτή η θεωρία έχει νόημα. Όταν τα MCT φτάνουν στο λεπτό έντερο, αφομοιώνονται γρήγορα στο ήπαρ, παρέχοντας στα ηπατικά κύτταρα μια εισροή των υποστρωμάτων που χρειάζονται για να παράγουν κετόνες. Στη συνέχεια, οι κετόνες θα χρησιμοποιηθούν από άλλα κύτταρα σε όλο το σώμα, όπως ο εγκέφαλος και οι μύες.
Ακόμη και μετά την κατανάλωση γευμάτων που περιέχουν τόσο υδατάνθρακες όσο και MCTs, εμφανίζεται το ίδιο φαινόμενο. Αφομοιώνονται και μεταβολίζονται τόσο γρήγορα που το σώμα θα τα χρησιμοποιήσει αμέσως αντί να τα αποθηκεύσει.
Συγκριτικά, τα LCT θα χρειαστούν πολύ περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν και θα υποβληθούν σε ένα μακρύ και επίπονο ταξίδι μέσω της λέμφου και του αίματος προτού φτάσουν στο ήπαρ. Μέχρι αυτή τη στιγμή, πηγές ενέργειας όπως η ζάχαρη και τα MCT χρησιμοποιούνται ήδη για να τροφοδοτήσουν τα κύτταρα. Ως αποτέλεσμα, τα LCT που καταναλώνουμε είναι πολύ πιο πιθανό να αποθηκευτούν ως λίπος.
Τα MCT αυξάνουν την ικανότητα μας να καίμε θερμίδες.
Σε μια μελέτη, οι ερευνητές τάισαν έξι άπαχους και έξι παχύσαρκους νεαρούς άνδρες γεύματα που περιείχαν είτε LCTs είτε MCTs συν LCTs. Τόσο στα αδύνατα όσο και στα παχύσαρκα άτομα, η θερμογένεση μετά το γεύμα ενισχύθηκε μετά την κατανάλωση γευμάτων που περιείχαν MCTs. Με άλλα λόγια, η κατανάλωση MCTs μπορεί να αυξήσει τον αριθμό των θερμίδων που καίμε μετά τα γεύματα.
Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Nutrition επιβεβαίωσε αυτό το εύρημα. Σε αυτή τη διπλά τυφλή ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή, οι ερευνητές βρήκαν σημαντική διαφορά στον μεταβολικό ρυθμό (τον αριθμό των θερμίδων που καίγονται σε κατάσταση ηρεμίας) μεταξύ μιας ομάδας ατόμων που κατανάλωναν MCT και της άλλης ομάδας ατόμων που είχαν LCT για την πρόσληψη λίπους. Η μόνη διαφορά μεταξύ της διατροφικής πρόσληψης κάθε ομάδας ήταν το είδος του λίπους που κατανάλωνε, όλα τα άλλα που έτρωγαν ήταν τα ίδια.
Αν και η αύξηση της καύσης θερμίδων που προκαλούν τα MCT μπορεί να παίζει μικρό μόνο ρόλο στα αποτελέσματα απώλειας βάρους, η τρέχουσα βιβλιογραφία υποδηλώνει ότι αυτά τα κορεσμένα λιπαρά οξέα μπορούν να μετριάσουν τον μειωμένο μεταβολικό ρυθμό και τα μειωμένα επίπεδα ενέργειας που προκύπτουν από δίαιτες περιορισμένων θερμίδων. Αν το σκεφτείτε αυτό μαζί με την έρευνα σχετικά με το πώς τα MCT βοηθούν στον έλεγχο της όρεξης, αυτά τα λίπη αρχίζουν να μοιάζουν με το συμπλήρωμα απώλειας βάρους που όλοι αναζητούσαμε.
Τα MCT βοηθούν στον έλεγχο της όρεξής μας.
Τα λιπαρά, γενικά, ήταν πάντα γνωστό ότι σας βοηθούν να παραμείνετε χορτάτοι. Ωστόσο, υπάρχει μια ομάδα λιπαρών οξέων που μπορεί να το κάνει αυτό πιο αποτελεσματικά από οποιαδήποτε άλλη - τα MCT (δεν αποτελεί έκπληξη, σωστά;).
Αρκετές μελέτες έχουν αναφέρει ότι τα MCT βοηθούν στον έλεγχο της όρεξης περισσότερο από τα LCT. Μια μελέτη σε υπέρβαρους άνδρες, για παράδειγμα, διαπίστωσε ότι τα MCTs οδήγησαν σε μειωμένη όρεξη και αυξημένα συναισθήματα πληρότητας σε σύγκριση με LCTs. Το ίδιο αποτέλεσμα βρέθηκε σε μια μελέτη σε υγιείς γυναίκες που μείωσαν αυθόρμητα την πρόσληψη λίπους και θερμίδων όταν τους έλαβαν ένα γεύμα με σημαντική δόση MCTs έναντι τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε LCT.
Αυτά τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι τα γεύματα που περιέχουν MCTs θα σας βοηθήσουν να αυξήσετε τα αισθήματα πληρότητας και να μειώσετε την κατανάλωση θερμίδων κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αν και υπάρχουν πολλές πιθανές εξηγήσεις για αυτό το φαινόμενο, ένας από τους κύριους μηχανισμούς πίσω από την ικανότητά τους να καταστέλλουν την όρεξη είναι το γεγονός ότι διεγείρουν την παραγωγή κετόνης.
Τα MCT αυξάνουν την παραγωγή κετόνης.
Η κέτωση είναι ένας από τους κύριους στόχους της κετο-δίαιτας και προσφέρει πολλά οφέλη στον οργανισμό. (μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για αυτά τα οφέλη εδώ.)
Πολλά από τα οφέλη της κέτωσης μπορούν να αποδοθούν στο πόσο αποτελεσματικές είναι οι κετόνες μιας πηγής ενέργειας. Η χρήση κετονών ως καυσίμου παρέχει στο σώμα μας περισσότερη ενέργεια και λιγότερο χάος (από τις ελεύθερες ρίζες) από τον μεταβολισμό της ζάχαρης. Οι κετόνες έχει επίσης βρεθεί ότι δρουν ως κατασταλτικό της όρεξης.
Ο συνδυασμός της ύπαρξης πιο αποδοτικών πηγών ενέργειας που κυκλοφορούν στο σώμα και της μείωσης της όρεξης καθιστά την αύξηση των επιπέδων κετόνης μια εξαιρετική στρατηγική για τη βελτίωση των αποτελεσμάτων απώλειας βάρους. Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να βιώσετε αυτά τα οφέλη είναι η συμπλήρωση με MCT για την αύξηση της παραγωγής κετόνης φυσικά και σχεδόν στιγμιαία.
MCTs και απώλεια βάρους από μια ευρύτερη προοπτική
Αφού διαβάσετε μόνο αυτή την ενότητα, μπορεί να νομίζετε ότι τα MCTs είναι το χάπι απώλειας βάρους που όλοι περιμέναμε. Ωστόσο, παρά και τα πέντε από αυτά τα πολλά υποσχόμενα ευρήματα, τα αποτελέσματα των MCTs στην απώλεια βάρους παραμένουν μέτρια. Μια μετα-ανάλυση 13 μελετών διαπίστωσε ότι, σε σύγκριση με τα LCT, τα MCTs μείωσαν το σωματικό βάρος, την περίμετρο της μέσης, την περιφέρεια ισχίου, το συνολικό σωματικό λίπος, το συνολικό υποδόριο λίπος και το σπλαχνικό λίπος - αλλά οι αλλαγές ήταν μέτριες στην καλύτερη περίπτωση.
Συμπερασματικά, τα MCTs μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση των αποτελεσμάτων απώλειας βάρους, επειδή σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, σπάνια αποθηκεύονται ως λίπος, έχουν λιγότερες θερμίδες από τα πιο κοινά λίπη που καταναλώνετε, ενισχύουν το μεταβολισμό σας μέσω της θερμογόνου δράσης τους και αυξάνουν τα επίπεδα κετόνης. αλλά δεν χρησιμεύουν ως υποκατάστατο για ένα διαρκές έλλειμμα θερμίδων όταν πρόκειται για απώλεια βάρους. Τα MCTs θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ως συμπλήρωμα για μια υγιεινή διατροφή και τρόπο ζωής, όχι ως υποκατάστατο.
MCTs, ενεργειακά επίπεδα και απόδοση άσκησης: Χρήση λίπους για να αποκτήσετε ανταγωνιστικό πλεονέκτημα
Τα τελευταία χρόνια τα MCT έχουν κερδίσει σε δημοτικότητα με αθλητές που επιδιώκουν να αυξήσουν τα επίπεδα ενέργειας και να ενισχύσουν την αντοχή κατά τη διάρκεια της προπόνησης και του αγώνα. Η έρευνα φαίνεται να υποστηρίζει και την αποτελεσματικότητά τους.
Μια σχετικά πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι το συμπλήρωμα MCT μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα γαλακτικού στο αίμα και τον ρυθμό αντιληπτής άσκησης (RPE) κατά τη διάρκεια άσκησης μέτριας έντασης, ενώ παράλληλα επεκτείνει τη διάρκεια της άσκησης υψηλής έντασης για αθλητές αναψυχής. Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι οι ποδηλάτες που προπονήθηκαν σε αντοχή που κατανάλωναν MCT κατά τη διάρκεια δύο ωρών μέτριας έντασης δραστηριότητας παρουσίασαν σημαντικές βελτιώσεις στην απόδοση χρονομέτρησης κατά τη διάρκεια της επόμενης προπόνησης υψηλής έντασης.
Όταν εξετάζουμε τη συνολική άποψη της έρευνας που έγινε για την απόδοση της άσκησης και τα συμπληρώματα MCT, τα δεδομένα δείχνουν ότι τα MCTs μπορούν να αποτρέψουν την υπερβολική συσσώρευση γαλακτικού οξέος, να κάνουν τη δραστηριότητα πιο εύκολη από το συνηθισμένο και να βελτιώσουν την αντοχή και την απόδοση στην άσκηση.
Πώς είναι αυτό δυνατόν? Η απλούστερη εξήγηση είναι ότι τα MCT σας παρέχουν μια άμεσα διαθέσιμη πηγή κετονών. Κατά τη διάρκεια δραστηριοτήτων χαμηλής έως μέτριας έντασης, το σώμα μας θα χρησιμοποιήσει αυτές τις κετόνες, επιτρέποντάς μας να διατηρήσουμε τα αποθηκευμένα σάκχαρά μας για όταν πρέπει να αυξήσουμε την ένταση. Με την καύση περισσότερων κετονών για καύσιμο, βασιζόμαστε επίσης σε μεταβολικές διεργασίες που δεν δημιουργούν γαλακτικό ως υποπροϊόν. Συνολικά, αυτό θα κάνει την άσκηση να αισθάνεται πιο εύκολη, ενώ ταυτόχρονα βελτιώνει τη συνολική απόδοση.
Επικοινωνήστε μαζί μας:
Τηλέφωνο: συν 16263716327
Διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου: herbext@undersun.com.cn
Παραπομπές: https://www.healthline.com/nutrition/mct-oil-benefits
https://www.ruled.me/mct-oil/
https://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/what-mct-oil-superfood-ingredient
