1. ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΛΗΨΗΣ ΑΣΤΑΞΑΝΘΙΝΟΥ;
Φυσικόςασταξανθίνηέχει αντιοξειδωτική δράση έναντι των υπαρχόντων αντιοξειδωτικών. Η ικανότητά του να απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες είναι: η ασταξανθίνη είναι 6000 φορές πιο αποτελεσματική από τη βιταμίνη C, 1000 φορές μεγαλύτερη από τη βιταμίνη Ε, 800 φορές μεγαλύτερη από το συνένζυμο Q10, 1800 φορές μεγαλύτερη από το νιτρικό οξείδιο, 3100 φορές μεγαλύτερη από αυτήν natto; 700 φορές ανθοκυανίνες. 100 φορές πιο ισχυρό από το β-καροτένιο. 10 φορές πιο ισχυρό από το λυκοπένιο. 200 φορές πιο ισχυρό από το καροτόλη. είναι ένα δοχείο πολυφαινόλες 320 φορές. μόνο ασταξανθίνη μπορεί να παραχθεί από φύκια και ζύμες και βακτήρια, και τα ανώτερα ζώα δεν μπορούν να μεταμορφώσουν αυτήν τη χημική δομή. Η φυσική ασταξανθίνη έχει επίσης ένα σαφές χαρακτηριστικό, είναι το μόνο καροτενοειδές που μπορεί να περάσει το φράγμα αίματος-εγκεφάλου.
2. ΤΙ ΤΡΟΦΙΜΑ ΕΙΝΑΙ ΥΨΗΛΑΑΣΤΑΞΑΝΘΙΝ;
Η ασταξανθίνη είναι μια χρωστική ουσία. Η ασταξανθίνη μπορεί να κάνει σολομό, κρόκο αυγού, γαρίδες, καβούρια κ.λπ. εμφανίζεται κόκκινο, επειδή στον φυσικό κόσμο, η ασταξανθίνη παράγεται από φύκια, βακτήρια και φυτοπλαγκτόν. Ορισμένα υδρόβια είδη, συμπεριλαμβανομένων καρκινοειδών όπως γαρίδες και καβούρια, τρώνε αυτά τα φύκια και πλαγκτόν και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε τη χρωστική ουσία στο κέλυφος, έτσι ώστε η εμφάνισή τους να είναι κόκκινη. Αυτά τα οστρακόδερμα λυμαίνονται από ψάρια (σολομός, καλαμάρια, Καλιφόρνια), πουλιά (φλαμίνγκο, ibis), κοτόπουλα και πάπιες και στη συνέχεια αποθηκεύονται σε δέρμα και λιπώδη ιστό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο σολομός και ορισμένα άλλα ζώα φαίνονται κόκκινα.
