Εκχύλισμα φλοιού σταφυλιού και εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού: Εξερευνώντας τα οφέλη και τις διαφορές
Τα σταφύλια δεν είναι μόνο νόστιμα και δροσιστικά, αλλά προσφέρουν και διάφορα οφέλη για την υγεία, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά και βιοδραστικές ενώσεις. Δύο από αυτές τις ενώσεις - εκχύλισμα φλοιού σταφυλιού και εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού - έχουν κερδίσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια λόγω των πιθανών πλεονεκτημάτων τους για την υγεία. Σε αυτό το άρθρο, θα διερευνήσουμε τι είναι το εκχύλισμα φλοιού σταφυλιού και το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού, τα οφέλη τους και πώς διαφέρουν μεταξύ τους.
Το επίκεντρο αυτής της ανασκόπησης είναι η έρευνα για τα οφέλη για την υγεία του εκχυλίσματος σπόρων και φλοιού σταφυλιού (GSSE). Σημαντικές πολυφαινολικές ουσίες με υψηλή βιολογική δράση είναι άφθονες στο GSSE. Οι επιδράσεις του GSSE στον σακχαρώδη διαβήτη, τις καρδιαγγειακές παθήσεις και τον καρκίνο, η νευροπροστατευτική του δράση, οι επιδράσεις του στο γαστρεντερικό σωλήνα και άλλες επιπλοκές υγείας που σχετίζονται με αυτές τις ασθένειες συνοψίζονται σε αυτήν την ανασκόπηση. Οι μελέτες δείχνουν ότι το "Vitis vinifera L." Το εκχύλισμα σπόρων έχει αντιφλεγμονώδη, αντι-αποπτωτικά και προπολλαπλασιαστικά αποτελέσματα που μειώνουν το οξειδωτικό στρες και βελτιώνουν τον μεταβολισμό των λιπιδίων γενικά.
Τι είναι το εκχύλισμα φλοιού σταφυλιού;
Το εκχύλισμα φλούδας σταφυλιού είναι ένα συμπλήρωμα που παρασκευάζεται από το εξωτερικό στρώμα των σταφυλιών, το οποίο περιέχει υψηλές ποσότητες φλαβονοειδών, ανθοκυανινών και ρεσβερατρόλης. Αυτές οι ενώσεις είναι γνωστές για τις ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις τους, καθώς και για την ικανότητά τους να υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή υγεία, τη γνωστική λειτουργία και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Τα φλαβονοειδή είναι μια ομάδα φυτικών ενώσεων που έχει αποδειχθεί ότι έχουν διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της φλεγμονής, της μείωσης της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης και της προστασίας από την κυτταρική βλάβη. Οι ανθοκυανίνες είναι χρωστικές που είναι υπεύθυνες για το κόκκινο, μπλε και μοβ χρώματα των σταφυλιών και έχουν συσχετιστεί με βελτιωμένη γνωστική λειτουργία και μειωμένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Η ρεσβερατρόλη είναι μια πολυφαινόλη που βρίσκεται στη φλούδα των σταφυλιών, καθώς και στο κόκκινο κρασί, και έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιγηραντική και αντιφλεγμονώδη δράση, καθώς και δυνατότητα πρόληψης ή θεραπείας πολλών ασθενειών.
Οι ποικιλίες Vitis vinifera που καλλιεργούνται στο Marlborough της Νέας Ζηλανδίας είναι η πηγή του εκχυλίσματος φλοιού σταφυλιού. Χρησιμοποιώντας μια ιδιόκτητη διαδικασία που ονομάζεται "100% Aqua Pure", εξάγεται φυσικά από σταφύλια που δεν έχουν υποστεί ζύμωση. Το νερό είναι το μόνο που χρησιμοποιείται σε αυτή τη διαδικασία και δεν χρησιμοποιούνται σκληρά χημικά ή αιθανόλη.
Η πλειοψηφία του εμπορικού εκχυλίσματος φλοιού σταφυλιού παρασκευάζεται από σταφύλια που έχουν ήδη ζυμωθεί για να παραχθεί κόκκινο κρασί. Η λεύκανση χρησιμοποιείται σε αυτή τη διαδικασία για να απαλλαγούμε από τις ανθοκυανίνες στις φλούδες των σταφυλιών. Επιπλέον, αιθανόλη και άλλοι διαλύτες χρησιμοποιούνται στη διαδικασία εκχύλισης για την αφαίρεση συστατικών από τις φλούδες των σταφυλιών.
Το εκχύλισμα δέρματος σταφυλιού στοχεύει να παρέχει τη μορφή σκόνης των πλεονεκτημάτων του κόκκινου κρασιού για την υγεία. Σε σύγκριση με άλλα εκχυλίσματα φλοιού σταφυλιού, περιέχει πολλές φαινόλες και άλλα ενεργά συστατικά.
Οφέλη από εκχύλισμα δέρματος σταφυλιού
Υπάρχουν αυξανόμενα στοιχεία που υποστηρίζουν τα πιθανά οφέλη για την υγεία του εκχυλίσματος από δέρμα σταφυλιού, μερικά από τα οποία περιλαμβάνουν:
1. Προστασία από το οξειδωτικό στρες:Η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικό εκχύλισμα από δέρμα σταφυλιού μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των κυττάρων από την οξειδωτική βλάβη που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε χρόνιες ασθένειες όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και η νόσος του Αλτσχάιμερ.
2. Υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας:Το εκχύλισμα από δέρμα σταφυλιού έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση, μειώνει τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες και βελτιώνει τη ροή του αίματος, τα οποία είναι σημαντικά για τη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας και τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.
3. Βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας:Αρκετές μελέτες έχουν προτείνει ότι το εκχύλισμα φλοιού σταφυλιού, ιδιαίτερα η υψηλή περιεκτικότητά του σε ανθοκυανίνες, μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική απόδοση και τη μνήμη τόσο σε νεαρούς όσο και σε ηλικιωμένους ενήλικες.
4. Ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος:Οι ανοσοτροποποιητικές επιδράσεις του εκχυλίσματος δέρματος σταφυλιού μπορεί να βοηθήσουν στην υποστήριξη της ανοσοποιητικής άμυνας του οργανισμού, οδηγώντας σε μειωμένο κίνδυνο λοιμώξεων και καλύτερη συνολική υγεία.
Τι είναι το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού;
Το κρασίσταφύλιαΟι σπόροι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της χημικής ουσίας που είναι γνωστή ως εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού. Τις περισσότερες φορές, προωθείται ως συμπλήρωμα για διάφορες καταστάσεις. Αυτό περιλαμβάνει τη μείωση της φλεγμονής, την προώθηση της επούλωσης των πληγών και τη φλεβική ανεπάρκεια. Οι προανθοκυανιδίνες είναι συνήθως τα συστατικά του εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού.
Εκτός από το κόκκινο κρασί, το κόκκινο λάχανο, το πράσινο και το μαύρο τσάι και διάφορα μούρα όπως φράουλες, κράνμπερι, βατόμουρα και μύρτιλλα, οι προανθοκυανιδίνες είναι ισχυροί δεσμευτές ελεύθερων ριζών. Όταν το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού εφαρμόζεται τοπικά στο δέρμα ανθρώπων εθελοντών, μπορεί να αυξήσει τον παράγοντα αντηλιακής προστασίας, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες. Επιπλέον, σε σύγκριση με τις βιταμίνες C και Ε, το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού είναι ένας σημαντικά πιο ισχυρός καθαριστής ελεύθερων ριζών.
Οφέλη από εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού
Μερικά από τα πιθανά οφέλη για την υγεία του εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού περιλαμβάνουν:
1. Μείωση της φλεγμονής:Η υψηλή περιεκτικότητα του εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού σε αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής σε όλο το σώμα, η οποία είναι μια κύρια αιτία χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο καρκίνος και η αρθρίτιδα.
2. Υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας:Το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την αρτηριακή λειτουργία, μειώνει την αρτηριακή πίεση και μειώνει το οξειδωτικό στρες, τα οποία είναι όλα σημαντικά για τη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας.
3. Βελτίωση της υγείας του δέρματος:Η περιεκτικότητα σε προανθοκυανιδίνη του εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τις βλάβες στην υπεριώδη ακτινοβολία, στη μείωση της φλεγμονής και στη βελτίωση της σύνθεσης κολλαγόνου, οδηγώντας σε πιο υγιές δέρμα με πιο νεανική όψη.
4. Υποστήριξη της γνωστικής λειτουργίας:Αρκετές μελέτες έχουν προτείνει ότι το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία, ιδιαίτερα σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας.
5.Υποστηρίζει τις λειτουργίες του εγκεφάλου
Πολυάριθμες μελέτες σε ανθρώπους έχουν δείξει ότι μια μέτρια ποσότητα κόκκινου κρασιού, που περιέχει υψηλή συγκέντρωση ρεσβερατρόλης, μπορεί να αποτρέψει τη γνωστική έκπτωση. Επίσης, εμποδίζει τον εγκέφαλο να παράγει θραύσματα πρωτεΐνης (βήτα-αμυλοειδές), τα οποία προκαλούν τη νόσο του Αλτσχάιμερ σε ηλικιωμένους. Από την άλλη πλευρά, μια μελέτη σε ζώα έδειξε ότι το γαλλικό οξύ στο GSE εμποδίζει τον εγκέφαλο να παράγει ινίδια, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν μια σειρά από εγκεφαλικές ασθένειες. Επιπλέον, το GSE ενισχύει αποτελεσματικά τις γνωστικές ικανότητες αποτρέποντας την απώλεια μνήμης και σχηματίζοντας ομάδες αμυλοειδών του εγκεφάλου.
Εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού έναντι ρεσβερατρόλης
Η ρεσβερατρόλη και το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού διαφέρουν κυρίως στο ότι η ρεσβερατρόλη προέρχεται από φλούδες σταφυλιού, ενώ το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού προέρχεται από σπόρους σταφυλιού. Η ιατρική έρευνα δείχνει ότι το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού και η ρεσβερατρόλη συνεργάζονται πολύ καλά για να σκοτώσουν τα καρκινικά κύτταρα στο παχύ έντερο.
Έχει ανακαλυφθεί ότιρεσβερατρόληκαι το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού και τα δύο διαθέτουν σημαντικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Για την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, οι αντιοξειδωτικές δραστηριότητες είναι ζωτικής σημασίας. Τα μόρια οξυγόνου που είναι ασταθή συνθέτουν ελεύθερες ρίζες, οι οποίες πυροδοτούν οξειδωτικές αντιδράσεις και έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν βλάβη στο DNA ή ακόμα και θάνατο των κυττάρων.
Τα ολιγομερή σύμπλοκα προανθοκυανιδίνης (OPC) που περιέχει το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού φαίνεται να είναι η κύρια πηγή των αντιοξειδωτικών οφελών του. Οι ανθοκυανίνες, τα φλαβονοειδή, τα φαινολικά οξέα και, το σημαντικότερο, η ρεσβερατρόλη είναι μερικά μόνο από τα άλλα συστατικά του.
Η ρεσβερατρόλη, από την άλλη πλευρά, είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να βρεθεί στα σταφύλια και σε πολλά άλλα φυτά. Τόσο η ρεσβερατρόλη όσο και το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στην προστασία κυττάρων, ιστών και οργάνων από βλάβες ή γήρανση εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέποντας έτσι μια ποικιλία παθήσεων υγείας, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου και του εγκεφαλικού.
Επιπλέον, η ρεσβερατρόλη αναφέρεται συχνά ως φυτοοιστρογόνο ή οιστρογόνο φυτικής προέλευσης λόγω της δυνατότητάς της να λειτουργεί παρόμοια με την ορμόνη των οιστρογόνων.
Τόσο το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού όσο και η ρεσβερατρόλη είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα σταφύλια, αλλά διαφέρουν με διάφορους τρόπους:
1. Πηγή: Η ρεσβερατρόλη βρίσκεται κυρίως στη φλούδα των σταφυλιών, ενώ το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού γίνεται από τους σπόρους.
2. Βιοδιαθεσιμότητα: Η ρεσβερατρόλη απορροφάται ελάχιστα από τον οργανισμό, που σημαίνει ότι απαιτούνται υψηλές δόσεις για την επίτευξη θεραπευτικών αποτελεσμάτων, ενώ το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού έχει υψηλότερη βιοδιαθεσιμότητα και μπορεί να απορροφηθεί πιο εύκολα.
3. Μηχανισμοί δράσης: Παρόλο που και οι δύο ενώσεις έχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, μπορεί να λειτουργήσουν μέσω διαφορετικών οδών.
4. Πιθανά οφέλη για την υγεία: Η ρεσβερατρόλη έχει μελετηθεί εκτενώς για τα πιθανά οφέλη της για την υγεία, όπως η μείωση της φλεγμονής, η βελτίωση της υγείας της καρδιάς και η πρόληψη του καρκίνου, ενώ το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού έχει αποδειχθεί ότι υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία, τη γνωστική λειτουργία και την υγεία του δέρματος.
Εκχύλισμα από δέρμα σταφυλιού ρεσβερατρόλη
Δεδομένου ότι το εκχύλισμα από δέρμα σταφυλιού περιέχει ρεσβερατρόλη, μπορεί να προσφέρει μερικά από τα ίδια πιθανά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της φλεγμονής, της προστασίας από την οξειδωτική βλάβη και της βελτίωσης της καρδιαγγειακής υγείας. Ωστόσο, το εκχύλισμα φλοιού σταφυλιού μπορεί να προσφέρει πρόσθετα οφέλη λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ανθοκυανίνες.
Εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού vs pycnogenol
Το Pycnogenol είναι ένα εμπορικό σήμα συμπλήρωμα που παρασκευάζεται από το φλοιό του γαλλικού θαλάσσιου πεύκου, το οποίο είναι πλούσιο σε προανθοκυανιδίνες. Όπως το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού, η πυκνογενόλη έχει αποδειχθεί ότι έχει ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, καθώς και πιθανά οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία, την υγεία του δέρματος και τη γνωστική λειτουργία.
Ωστόσο, το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού μπορεί να προσφέρει ορισμένα πλεονεκτήματα έναντι της πικνογενόλης, όπως:
1. Διαθεσιμότητα: Το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού είναι ευρύτερα διαθέσιμο και φθηνότερο από την πικνογενόλη.
2. Βιοδιαθεσιμότητα: Το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού έχει υψηλότερη βιοδιαθεσιμότητα από την πικνογενόλη, που σημαίνει ότι μπορεί να απορροφηθεί πιο εύκολα από τον οργανισμό.
3. Μηχανισμοί δράσης: Αν και και τα δύο συμπληρώματα δρουν κυρίως μέσω αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών μηχανισμών, το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού μπορεί να προσφέρει διαφορετικά οφέλη λόγω της μοναδικής του σύνθεσης.
Σχετικό με: https://www.underherb.com/info/pine-bark-extract-vs-grape-seed-extract-54850161.html
Εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού για λεύκανση δέρματος
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε προανθοκυανιδίνη, το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού έχει μελετηθεί για τις πιθανές επιδράσεις του στη λεύκανση του δέρματος. Μια μελέτη έδειξε ότι μια κρέμα που περιέχει προανθοκυανιδίνες από σπόρους σταφυλιού ήταν αποτελεσματική στη μείωση της υπερμελάγχρωσης σε γυναίκες με μέλασμα, μια κοινή δερματική πάθηση που χαρακτηρίζεται από σκούρες κηλίδες στο πρόσωπο.
Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να επιβεβαιωθούν τα αποτελέσματα του εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού στη λεύκανση του δέρματος, καθώς και η ασφάλεια και η αποτελεσματικότητά του για μακροχρόνια χρήση.
Ποιος δεν πρέπει να παίρνει εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού;
Αν και το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού είναι γενικά ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους όταν λαμβάνεται σε συνιστώμενες δόσεις, υπάρχουν ορισμένες ομάδες που πρέπει να το αποφεύγουν ή να συμβουλευτούν έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν από τη χρήση, όπως:
1. Έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες: Υπάρχει περιορισμένη έρευνα σχετικά με την ασφάλεια του εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, επομένως είναι καλύτερο να το αποφεύγετε ή να συμβουλευτείτε έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν από τη χρήση.
2. Άτομα που λαμβάνουν αραιωτικά αίματος: Δεδομένου ότι το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού μπορεί να έχει αποτελέσματα αραίωσης του αίματος, θα πρέπει να αποφεύγεται από όσους λαμβάνουν αραιωτικά αίματος ή με αιμορραγικές διαταραχές.
3. Άτομα με αλλεργίες: Μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι αλλεργικοί στα σταφύλια ή στα προϊόντα σταφυλιού, συμπεριλαμβανομένου του εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού, επομένως είναι σημαντικό να ελέγξετε για αλλεργίες πριν από τη χρήση.
Ποιο είναι καλύτερο εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού ή ρεσβερατρόλη;
Τόσο το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού όσο και η ρεσβερατρόλη έχουν μοναδικά οφέλη για την υγεία και μπορεί να είναι ευεργετικά για διαφορετικές καταστάσεις υγείας. Ωστόσο, δεδομένου ότι το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού έχει υψηλότερη βιοδιαθεσιμότητα, μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικό σε χαμηλότερες δόσεις και για ορισμένες καταστάσεις, όπως η υγεία του δέρματος και η καρδιαγγειακή λειτουργία.
Τελικά, το καλύτερο συμπλήρωμα για εσάς θα εξαρτηθεί από τις συγκεκριμένες ανάγκες και στόχους υγείας σας, καθώς και από το ιατρικό σας ιστορικό και τυχόν υποκείμενες παθήσεις υγείας. Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν πάρετε οποιαδήποτε νέα συμπληρώματα ή κάνετε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή ή τον τρόπο ζωής σας.
Αναφορές:https://www.differencebetween.com/what-is-the-difference-between-resveratrol-and-grape-seed-extract/
https://www.xtend-life.com/blogs/supplement-ingredients/grape-skin-extract
https://purovitalis.us/blogs/nutrition/grape-seed-extract-vs-resveratrol-the-benefits-comparison
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7696942/
https://vorstcanada.com/blogs/news/grape-seed-extract-vs-resveratrol
