Πώς μπορώ να αποθηκεύσω το Matcha;
Matcha είναι πολύ λεπτή ουσία. Θυμάσαι την ταινία, Γκρέμλινς; Είναι αρκετά παρόμοια. Δεν του αρέσει η θερμότητα, ο αέρας, η υγρασία ή το φως και σίγουρα δεν το ταΐζουν μετά τα μεσάνυχτα! Μόλις τα φύλλα tencha είναι έδαφος το ρολόι αρχίζει να χτυπάει. Matcha διαρκεί περίπου ένα χρόνο στο ράφι. Αν έχετε matcha που έχει «λήξει» σας συνιστούμε ψήσιμο με αυτό.
Μόλιςσκόνη matchaανοίγει, θα πρέπει πραγματικά να εξαντληθεί μέσα σε τρεις ή τέσσερις εβδομάδες - ή, αν θέλουμε πραγματικά να το ωθήσει, δεν υπερβαίνει τις οκτώ εβδομάδες για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη φρεσκάδα, το χρώμα, και τη γεύση. Η Matcha δεν είναι το μείγμα μαύρου τσαγιού της γιαγιάς σου. Δεν πρέπει να το φυλάς για μια ειδική περίσταση. Δεν υπάρχει καλύτερη στιγμή από το παρόν.
Matcha θα πρέπει είτε να αποθηκεύονται στην κατάψυξη, αν σκοπεύετε να μην το ανοίξετε για λίγο, ή στο ψυγείο, μέχρι να αποφασίσετε να ραγίσει τη σφραγίδα. Γράψε την ημερομηνία που ανοίγεις το τσάι στον κασσίτερο. Όταν ανοίγετε, αν δεν χρησιμοποιείται καθημερινά, σφραγίστε και αποθηκεύστε στο ψυγείο μακριά από ισχυρές οσμές.
Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε matcha σκόνη σας
Εκθέτοντας matcha σκόνη σας στο οξυγόνο θα επιδεινωθεί γρήγορα τα οφέλη για την υγεία αυτού του ζωντανού τσαγιού. Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε matcha σκόνη σας είναι σε ένα αεροστεγές δοχείο.
Πόσο διαρκεί η κόντα στο ψυγείο;
Ένας τρόπος για να κρατήσετε το τσάι Matcha πιο φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα είναι να αποθηκεύσετε τη σκόνη Matcha σας σε αεροστεγές δοχείο, στο ψυγείο. Το ψυγείο σας θα αποτρέψει τη θερμότητα και την υγρασία από την επιδείνωση της ποιότητας της σκόνης. Αυτή είναι μια ιδιαίτερα καλή επιλογή εάν ζείτε σε ένα θερμό ή υγρό κλίμα.
Να γνωρίζετε, ωστόσο, ότι αν δεν αποθηκεύσετε το τσάι Matcha σε ένα αεροστεγές δοχείο είναι πιθανό να απορροφήσει τις μυρωδιές και τις γεύσεις από τα αριστερά σας-overs. Θα σας πω από πρώτο χέρι ότι matcha και κοτόπουλο Korma δεν πάνε καλά μαζί.
Δεν συνιστούμε να αποθηκεύσετε το Matcha στην κατάψυξη. Αυτό μπορεί να εκθέσει το τσάι στην υγρασία, ιδιαίτερα κατά την απόψυξη.
Πόσο καιρό διαρκεί η κόντει μόλις ανοίξει η κόντει;
Matcha είναι πολύ λεπτή ουσία. Δεν του αρέσει η θερμότητα, δεν του αρέσει ο αέρας, και δεν του αρέσει το φως. Μόλις είναι έδαφος, το ρολόι στη διάρκεια ζωής του - περίπου ένα χρόνο, ενδεχομένως περισσότερο, υπό ιδανικές συνθήκες - αρχίζει να χτυπάει.
Και αυτό είναι για το κλειστό πράσινο τσάι matcha? μόλις ανοίξει, πρέπει πραγματικά να χρησιμοποιηθεί επάνω αρκετά γρήγορα, πέστε μέσα σε μερικούς μήνες, για τη βέλτιστη φρεσκάδα, το χρώμα, και τη προτίμηση. Θα εξακολουθεί να είναι μια χαρά μετά από αυτό, ειδικά αν είναι στο ψυγείο, αλλά δεν υπάρχει πραγματικά κανένας λόγος για να "το αποθηκεύσετε για μια ειδική περίσταση" - ποτέ δεν πρόκειται να πάρει καλύτερα, έτσι είναι πολύ προτιμότερο να το απολαύσετε στη βέλτιστη κατάσταση του. Μπαγιάτικο, νεκρό matcha δεν είναι διασκέδαση - πιείτε το όταν είναι hypergreen και ζωντανή.
Η αντιστοιχία λήγει αν δεν ανοίξει; (Μήπως Matcha πάει άσχημα;)
Matcha χάνει τη γεύση του μετά από 12 μήνες, ακόμη και αν δεν έχει ανοιχτεί. ΆνοιξεMatchaμπορεί να διαρκέσει έως και 4 εβδομάδες, και θα χάσει το χρώμα, γεύση, και να υποβαθμίσει την ποιότητα μετά από αυτό. Δεν χαλάει με την παραδοσιακή έννοια, γίνεται απλά ήπιος και χάνει όλη τη γεύση. Είναι ακόμα ασφαλές στη χρήση, αλλά είναι καλύτερο να ψηθεί με το επειδή δεν θα υπάρξει πολλή γεύση που αφήνεται.
Αυτό που θα παρατηρήσετε όταν Matcha σας έχει πάει μακριά είναι ότι έχασε το όμορφο χρώμα του, και η γεύση θα είναι πιο πικρή. Αν έχετε μια παρτίδα μαγειρικής βαθμού (χαμηλότερης ποιότητας) Matcha και έχει χάσει όλα κλωτσιά του δεν υπάρχει κανένα πραγματικό σημείο για τη διατήρησή του. Premium και τελετουργικό βαθμό εξακολουθούν να έχουν έναν πυροβολισμό στο να είναι χρήσιμη όμως, συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε.
Προς το παρόν, ας δούμε πόσο καιρό μπορείτε να κρατήσετε Matcha, κατά μέσο όρο, ώστε να ξέρετε τι να κάνετε με το τσάι που έχετε ήδη στην ιδιοκτησία σας.
Εάν χρειάζεστε τη μαζική σκόνη matcha, παρακαλώ στείλετε την έρευνα στο ηλεκτρονικό ταχυδρομείο:herbext@undersun.com.cn
Αναφορές:https://www.justmatcha.com/about-matcha/
https://www.chalait.com/blogs/matcha-guide/how-to-store-matcha-powder
https://breakawaymatcha.com/blogs/masterclass-in-matcha/how-to-store-matcha
https://coffeeandteacorner.com/does-matcha-go-bad/
