Τι είναι το Γέρονταμπερι;
Elderberryπροτεινόμενες χρήσεις περιλαμβάνουν για τη θεραπεία και την πρόληψη του κοινού κρυολογήματος, βήχα και συμπτώματα γρίπης, ιγμορίτιδα, ως ανοσοδιεγερτικό, και τη θεραπεία των στοματικών ελκών και αμυγδαλίτιδα. Προτεινόμενες χρήσεις γιαεκχύλισμα elderberryπεριλαμβάνουν τη μείωση των βλαβερών επιδράσεων της LDL χοληστερόλης, και την προστασία ως αντιοξειδωτικό.
Το Elderberry αναφέρεται σε διάφορες διαφορετικές ποικιλίες τουΣαμπούκουςδέντρο, το οποίο είναι ένα ανθοφόρο φυτό πουAdoxaceaeΟικογένεια. Ο πιο συνηθισμένος τύπος είναιΣαμπούκους νίγκρα, επίσης γνωστή ως η ευρωπαϊκή elderberry ή μαύρο πρεσβύτερος. Αυτό το δέντρο είναι εγγενές στην Ευρώπη, αν και καλλιεργείται ευρέως σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου επίσης.
Σ. νίγκραμεγαλώνει μέχρι 30 πόδια (9 μέτρα) ψηλός και έχει συστάδες των μικρών λευκό ή κρέμα χρώματος λουλούδια γνωστά ως elderflowers. Τα μούρα βρίσκονται σε μικρές μαύρες ή μπλε-μαύρες δέσμες. Τα μούρα είναι αρκετά ξινή και πρέπει να μαγειρευτούν για να καταναλωθούν. Τα λουλούδια έχουν ένα λεπτό άρωμα μουσκάτ και μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένα. Άλλες ποικιλίες περιλαμβάνουν τον Αμερικανό πρεσβύτερο, νάνο πρεσβύτερο, μπλε elderberry, danewort, κόκκινο-φρουτώδη πρεσβύτερος και βούρτσα αντιλόπης . Διάφορα μέρη του δέντρου elderberry έχουν χρησιμοποιηθεί σε όλη την ιστορία για ιατρικούς και μαγειρικούς σκοπούς.
Για εκατοντάδες χρόνια, οι άνθρωποι τα χρησιμοποιούσαν για να καταπολεμήσουν το κρυολόγημα και τη γρίπη. Μερικές μελέτες δείχνουν ότι το εκχύλισμα τους μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της γρίπης, αν τα πάρετε την πρώτη ημέρα ή δύο. Τρώτε μόνο μαγειρεμένα μούρα elderberries - ωμά ή τα φύλλα τους μπορεί να σας κάνει να άρρωστος. Επίσης, οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν ή κάποιος με προβλήματα του ανοσοποιητικού συστήματος δεν πρέπει να έχουν τα μούρα σε όλα. Μην τα χρησιμοποιείτε εάν παίρνετε φάρμακα για τον διαβήτη, διουρητικά ή καθαρτικά.
Τι είναι το εκχύλισμα elderberry καλό για;
Οφέλη για την υγεία
Πολλά από τα οφέλη για την υγεία elderberry μπορεί να αποδοθεί στην ανθοκυανίνη. Ως αντιοξειδωτικό, η ανθοκυανίνη δρα καθαρίζοντας το σώμα των ελεύθερων ριζών που βλάπτουν τα κύτταρα σε επίπεδο DNA.1Έχει επίσης αντιιικές ιδιότητες που μπορεί να αποτρέψει ή να μειώσει τη σοβαρότητα ορισμένων κοινών λοιμώξεων.
Elderberry ασκεί επίσης αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, μειώνοντας το πρήξιμο και τον πόνο με την άμβλυνση της ανοσολογικής απόκρισης του σώματος.2
Κρυολογήματα και γρίπη
Το σιρόπι χυμού Elderberry έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες ως εγχώρια θεραπεία για τη θεραπεία του κρύου και της γρίπης, τα οποία προκαλούνται και τα δύο από έναν ιό. Το σιρόπι πιστεύεται ότι μειώνει τη σοβαρότητα και τη διάρκεια της λοίμωξης, εάν ληφθεί εντός 48 ωρών από τα πρώτα συμπτώματα. Ορισμένα προκαταρκτικά στοιχεία από μικρές μελέτες υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό.
Μια μελέτη του 2019 για elderberry τόσο για το κρύο και τη γρίπη πρότεινε ότι ο καρπός μείωσε σημαντικά τα συμπτώματα των άνω αεραγωγών.
Τι elderberry δεν φαίνεται να κάνει ήταν να μειώσει τον κίνδυνο να πάρει ένα κρύο? τόσο η ομάδα του elderberry όσο και η ομάδα εικονικού φαρμάκου είχαν λίγο πολύ τον ίδιο αριθμό λοιμώξεων.
Ωστόσο, μια μελέτη του 2012 πρότεινε ότι elderberry θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της λοίμωξης από τη γρίπη με την τόνωση της ανοσολογικής απάντησης.5
Δυσκοιλιότητα
Πίνοντας τσάι από αποξηραμένα elderberry μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας. Αυτή η καθαρτική επίδραση αποδίδεται σε μια ένωση στο elderberry γνωστή ωςανθρακινόνη
Επίσης βρίσκεται σε ραβέντι και senna, ανθρακινόνη αναστέλλει την απορρόφηση του νερού στα έντερα. Αυτό αυξάνει την εντερική πίεση, διεγείροντας τις συσπάσεις των μυών (περισταλτισμός)για την προώθηση της κάθαρσης του εντέρου
Αν και υπάρχει λίγη ιατρική βιβλιογραφία που σχετίζονται με καθαρτικές ιδιότητες elderberry, φαίνεται να είναι ασφαλές όταν χρησιμοποιείται για έως και πέντε ημέρες.
Ανακούφιση από τον πόνο
Ανθοκυανίνες είναι γνωστό ότι μειώνεται φλεγμονή. Εκείνοι σε elderberry το κάνουν αναστέλλοντας την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου από τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος. Μονοξείδιο του αζώτου χρησιμεύει ως ένα μόριο σηματοδότησης που προκαλεί φλεγμονή σε απάντηση σε τραυματισμό ή ασθένεια. Με τη μετριάζει αυτή την απάντηση, ο πόνος και το πρήξιμο μπορεί να ανακουφιστεί.
Επίκαιρα βάμματα elderberry και salves έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία του οδοντικού πόνου, περικοπές, μώλωπες, και εγκαύματα. Υπάρχουν ακόμη και μερικοί που ισχυρίζονται ότι το σιρόπι elderberry μπορεί να θεραπεύσει ισχιαλγία και άλλες μορφές νευροπαθητικού πόνου.
Δυστυχώς, έχουν υπάρξει λίγες μελέτες που διερευνούν τα αντιφλεγμονώδη ή αναλγητικά οφέλη του Elderberry (ανακούφιση από τον πόνο) στον άνθρωπο.
Πρόληψη Ασθενειών
Εναλλακτικές επαγγελματίες έχουν από καιρό touted αντιοξειδωτικές επιδράσεις Elderberry, υποστηρίζοντας ότι μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων. Ενώ είναι αλήθεια ότι οι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά δίαιτες μπορεί να προσφέρουν τέτοιο όφελος, δεν υπάρχει τίποτα που να υποδηλώνει ότι elderberries διαδραματίζουν εξαιρετικό ρόλο.
Μια μελέτη του 2009 σεΤο Περιοδικό της Διατροφήςκατέληξε στο συμπέρασμα ότι μια πορεία 12 εβδομάδων εκχύλισμα elderberry (500 χιλιοστόγραμμα ημερησίως) δεν έκανε τίποτα για να αλλάξει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου σε 52 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
Μια μελέτη του 2016 από την Αυστραλία ανέφεραν ότι, μεταξύ 312 επιβατών αεροπορικών εταιρειών μεγάλων αποστάσεων,Elderberryεκχύλισμα 10 ημέρες πριν και πέντε ημέρες μετά την πτήση τους είχαν 50 τοις εκατό λιγότερες ημέρες ασθένειας που προκύπτουν από ένα κρύο από εκείνους που δεν το έκαναν.4Επιπλέον, οι επιβάτες που χρησιμοποίησαν elderberry είχαν λιγότερο σοβαρό κρυολόγημα με βάση τη βαθμολόγηση των συμπτωμάτων της ανώτερης αναπνευστικής οδού.