Όταν πρόκειται για δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες, θεωρείται καλύτερο να λαμβάνετε όσο το δυνατόν περισσότερο την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης από ολόκληρα, φυσικά τρόφιμα όπως άπαχο κρέας και λαχανικά. Ωστόσο, όλοι γνωρίζουμε πόσο δύσκολο μπορεί να είναι να τρώμε τόσο πολύ φαγητό και να καταναλώνουμε την ποσότητα πρωτεΐνης και θρεπτικών συστατικών που χρειαζόμαστε σε καθημερινή βάση για να αναπτυχθούμε επαρκώς. Όσον αφορά την κατανάλωση πρωτεϊνικών ανακινήσεων, έχουμε πολλές διαφορετικές επιλογές. Δύο από τις πιο δημοφιλείς πηγές πρωτεΐνης είναι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος και η πρωτεΐνη σόγιας. Πώς είναι λοιπόν η πρωτεΐνη σόγιας έναντι του ορού γάλακτος;
Τι είναι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος;
Τα προϊόντα πρωτεΐνης ορού γάλακτος ήταν πάντα τα τελευταία 50 χρόνια ως το τέλειο συμπλήρωμα πρωτεΐνης που πρέπει να παίρνει κανείς. Όταν πρόκειται για άλλους τύπους πρωτεϊνών, το Whey ξεπερνά όλα αυτά όταν πρόκειται για την οικοδόμηση μυών λόγω της πλούσιας ποσότητας αμινοξέων που βοηθά επίσης στην ενίσχυση των οστών και του ανοσοποιητικού συστήματος.
Το άλλο πλεονέκτημα του ορού γάλακτος που το καθιστά ανώτερο από σχεδόν κάθε άλλη πηγή πρωτεΐνης είναι ο γρήγορος ρυθμός απορρόφησής του στο σώμα μετά την κατανάλωση. Όταν καταναλώνουμε πρωτεΐνη ορού γάλακτος, όχι μόνο χωνεύεται και απορροφάται ευκολότερα από άλλες πηγές πρωτεΐνης, αλλά χωνεύουμε και απορροφάμε σχεδόν το 100% της πρωτεΐνης ορού γάλακτος που καταναλώνουμε. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η πρωτεΐνη ορού γάλακτος έγινε το απόλυτο μυϊκό κούνημα μετά την προπόνηση τα τελευταία 50 χρόνια.
Λοιπόν, τι άλλες επιλογές πρωτεΐνης έχουμε που συγκρίνει με την πρωτεΐνη ορού γάλακτος; Αν και τίποτα άλλο δεν μπορεί να ανταγωνιστεί τον ορό γάλακτος στην ίδια ακριβώς κλίμακα, η επόμενη καλύτερη και πλησιέστερη εναλλακτική ή συμπληρωματική πρωτεΐνη είναι η πρωτεΐνη σόγιας.
Οφέλη πρωτεΐνης ορού γάλακτος
1. Ο ορός γάλακτος είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος έχει πολύ υψηλή θρεπτική αξία και είναι μια από τις καλύτερες διατροφικές πηγές πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας. Είναι πολύ εύπεπτο και απορροφάται γρήγορα σε σύγκριση με άλλες πρωτεΐνες.
2. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος προάγει την ανάπτυξη μυών
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι εξαιρετική για την προώθηση της ανάπτυξης και της συντήρησης των μυών όταν συνδυάζεται με προπόνηση δύναμης.
3. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση
Οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος μπορεί να μειώσουν την αρτηριακή πίεση σε άτομα με αυξημένη αρτηριακή πίεση. Αυτό οφείλεται σε βιοδραστικά πεπτίδια που ονομάζονται λακτοκινίνες.
4. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι αποτελεσματική στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ειδικά όταν λαμβάνεται πριν ή με γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα με διαβήτη τύπου 2.
5. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής
Οι υψηλές δόσεις πρωτεΐνης ορού γάλακτος έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης στο αίμα, υποδεικνύοντας ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής.
6. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να είναι ευεργετική για τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου
Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης ορού γάλακτος μπορεί να έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου
7. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να ενισχύσει τις αντιοξειδωτικές άμυνες του σώματος
Η συμπλήρωση πρωτεΐνης ορού γάλακτος μπορεί να ενισχύσει την αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού προωθώντας το σχηματισμό γλουταθειόνης, ένα από τα κύρια αντιοξειδωτικά του σώματος.
8. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να έχει ευεργετικά αποτελέσματα στα λιπαρά του αίματος
Τα μακροπρόθεσμα, υψηλής δόσης συμπληρώματα ορού γάλακτος μπορεί να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης Τα στοιχεία είναι πολύ περιορισμένα σε αυτό το σημείο.
9. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι ιδιαίτερα κορεσμένη (γεμίζοντας), η οποία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πείνας
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι πολύ κορεσμένη (γέμιση), ακόμη περισσότερο από άλλους τύπους πρωτεϊνών. Αυτό το καθιστά μια χρήσιμη προσθήκη σε μια δίαιτα απώλειας βάρους.
10. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
Η κατανάλωση άφθονης πρωτεΐνης είναι ένας πολύ αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος και ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να έχει ακόμη μεγαλύτερες επιπτώσεις από άλλους τύπους πρωτεϊνών.
Τι είναι η πρωτεΐνη σόγιας
Η πρωτεΐνη σόγιας είναι μια πρωτεΐνη που απομονώνεται από τη σόγια. Είναι φτιαγμένο από αλεύρι σόγιας που έχει αποφλοιωθεί και απολιπανθεί. Η αποφλοιωμένη και απολιπανθείσα σόγια μεταποιείται σε τρία είδη εμπορικών προϊόντων υψηλής πρωτεΐνης: αλεύρι σόγιας, συμπυκνώματα και προϊόντα απομόνωσης.
Πρωτεΐνη σόγιαςΑρχικά προήλθε από τη σόγια είναι ένα θρεπτικά πυκνό όσπριο (επίσης πιστοποιημένο μέλος της οικογένειας μπιζελιών) 1. Σε αντίθεση με άλλα όσπρια, η σόγια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας. Αυτό εξηγεί γιατί χρησιμοποιείται ευρέως ως πηγή πρωτεΐνης από εκείνους που ακολουθούν μια φυτική, χορτοφαγική ή χωρίς γαλακτοκομικά δίαιτα
Η πρωτεΐνη σόγιας μπορεί να εξαχθεί από τη σόγια με διαφορετικούς τρόπους - παραλλαγές που μπορεί να έχετε ακούσει είναι η απομόνωση πρωτεΐνης σόγιας, το συμπύκνωμα πρωτεΐνης σόγιας και η πρωτεΐνη σόγιας με υφή. Η καθαρή πρωτεΐνη σε σκόνη είναι συνήθως απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας σε σκόνη ή συμπύκνωμα πρωτεΐνης σόγιας.
Οφέλη πρωτεΐνης σόγιας
Η πρωτεΐνη σόγιας που προήλθε αρχικά από τη σόγια είναι ένα θρεπτικά πυκνό όσπριο (επίσης πιστοποιημένο μέλος της οικογένειας μπιζελιών) 1. Σε αντίθεση με άλλα όσπρια, η σόγια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας. Αυτό εξηγεί γιατί χρησιμοποιείται ευρέως ως πηγή πρωτεϊνών από όσους ακολουθούν δίαιτα χωρίς φυτά, χορτοφάγους ή χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η πρωτεΐνη σόγιας μπορεί να εξαχθεί από τη σόγια με διαφορετικούς τρόπους - παραλλαγές που μπορεί να έχετε ακούσει είναι η απομόνωση πρωτεΐνης σόγιας, το συμπύκνωμα πρωτεΐνης σόγιας και η πρωτεΐνη σόγιας με υφή. Η καθαρή πρωτεΐνη σε σκόνη είναι συνήθως απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας σε σκόνη ή συμπύκνωμα πρωτεΐνης σόγιας.
Διαφορά πρωτεΐνης ορού γάλακτος και πρωτεΐνης σόγιας
Η σόγια είναι ένας τύπος οσπρίου που έχει φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ενώ παραμένει σχετικά χαμηλό σε λιπαρά. Για να δημιουργήσουν πρωτεΐνες σόγιας, οι κατασκευαστές αλέθουν τη σόγια σε ένα γεύμα που δεν περιέχει κύτος ή λίπος. Αυτό το γεύμα σόγιας στη συνέχεια μεταποιείται σε προϊόν απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας, το οποίο αποτελείται από 90 έως 95% πρωτεΐνη (Soyfoods Association of America, 2013). Αυτό το προϊόν απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας πωλείται στη συνέχεια σε μορφή σκόνης. Η σκόνη πρωτεΐνης σόγιας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει ένα πρωτεϊνικό κούνημα ή να προσθέσει πρωτεΐνη σε άλλα γεύματα. Αν και το προϊόν απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας έχει φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες αλλά πολύ χαμηλό σε υδατάνθρακες, πολλοί κατασκευαστές προσθέτουν επιπλέον θρεπτικά συστατικά στην εμπορική πρωτεΐνη σόγιας για να βελτιώσουν τη γεύση, την υφή και τη θρεπτική αξία της.
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος, από την άλλη πλευρά, παράγεται από αγελαδινό γάλα. Το αγελαδινό γάλα περιέχει φυσικά περίπου 3,5% πρωτεΐνες και 4% λίπος (MyProtein, 2014). Αφού παστεριωθεί για να σκοτώσει τυχόν βακτήρια, προστίθενται ειδικά ένζυμα στο γάλα για να διαχωριστεί η καζεΐνη - τα στερεά γάλακτος που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τυριού - από τον ορό γάλακτος. Αυτός ο ορός γάλακτος υφίσταται περαιτέρω επεξεργασία για την απομάκρυνση υδατανθράκων, λιπών και υπερβολικού νερού. Το τελικό προϊόν είναι μια πλούσια σε πρωτεΐνη σκόνη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή πρωτεϊνικών ανακινήσεων.
Τι είναι η πρωτεΐνη μπιζελιού
Η πρωτεΐνη μπιζελιού είναι ένα εκχύλισμα από σπασμένα μπιζέλια και οι κατασκευαστές τροφίμων προσθέτουν αυτήν την πρωτεΐνη σε μια ποικιλία τροφίμων όπως ενεργειακά μπαρ, ανακινούμενα γεύματα, χορτοφάγους μπιφτέκια και ακόμη και δημητριακά. Μπορείτε επίσης να το βρείτε ως σκόνη για να προσθέσετε όταν κάνετε smoothies.
οφέλη πρωτεΐνης μπιζελιού
Σκόνη πρωτεΐνης μπιζελιών- ή απομόνωση πρωτεΐνης μπιζελιού - παρασκευάζεται με απομόνωση της πρωτεΐνης από αλεσμένα κίτρινα μπιζέλια, σχηματίζοντας μπεζ σκόνη.
Τα διατροφικά στοιχεία μπορεί να διαφέρουν μεταξύ των εμπορικών σημάτων, αλλά - για παράδειγμα - δύο κουταλιές (20 γραμμάρια) NOW Organic Pea Protein Powder περιέχουν:
Θερμίδες: 80
Πρωτεΐνη: 15 γραμμάρια
Υδατάνθρακες: 1 γραμμάριο
Ίνες: 1 γραμμάριο
Ολικό λίπος: 1,5 γραμμάρια
Νάτριο: 230 mg
Σίδηρος: 5 mg
Οι σκόνες πρωτεΐνης μπιζελιών προσφέρουν μια ποικιλία θρεπτικών πλεονεκτημάτων.
Πηγή πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας
Η πρωτεΐνη μπιζελιού περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα που το σώμα σας δεν μπορεί να δημιουργήσει και πρέπει να πάρει από τα τρόφιμα. Ωστόσο, είναι σχετικά χαμηλή σε μεθειονίνη (1 αξιόπιστη πηγή).
Μπορείτε να το αντισταθμίσετε συμπεριλαμβάνοντας άλλα τρόφιμα πλούσια σε μεθειονίνη, όπως αυγά, ψάρι, πουλερικά, βόειο κρέας, χοιρινό ή καστανό ρύζι στη διατροφή σας (2, 3).
Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας, ειδικά η αργινίνη - η οποία προάγει την υγιή ροή του αίματος και την υγεία της καρδιάς - και η λευκίνη, η ισολευκίνη και η βαλίνη - που προάγουν την ανάπτυξη των μυών (4, 5, 6).
Γενικά, οι ζωικές πρωτεΐνες αφομοιώνονται και απορροφώνται ευκολότερα από τις φυτικές πρωτεΐνες.
Ωστόσο, η έρευνα δείχνει ότι η πρωτεΐνη μπιζελιού είναι μια από τις πιο εύπεπτες φυτικές πρωτεΐνες - ακριβώς πίσω από την πρωτεΐνη σόγιας και τα ρεβίθια (7, 8).
Πλούσιο σε σίδηρο
Οι σκόνες πρωτεΐνης μπιζελιού είναι επίσης πλούσιες σε σίδηρο.
Τα περισσότερα προϊόντα περιέχουν περίπου 5-7,5 mg σιδήρου ανά μερίδα - περίπου 28-42% της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς (RDI) για προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες και 62-94% της RDI για άνδρες και μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες (9).
Ωστόσο, ο σίδηρος που βρίσκεται στις φυτικές τροφές είναι λιγότερο απορροφήσιμος από αυτόν που υπάρχει στα ζωικά προϊόντα (10).
Αυτό μπορεί να βελτιωθεί με την κατανάλωση σκόνης πρωτεΐνης μπιζελιού με βιταμίνη C ή τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C όπως τα εσπεριδοειδή - η οποία ενισχύει την απορρόφηση σιδήρου έως και 67% (11).
Δεδομένου ότι περίπου το 10% των Αμερικανών γυναικών έχουν έλλειψη σιδήρου, συμπεριλαμβανομένης της σκόνης πρωτεΐνης μπιζελιού στη διατροφή σας θα μπορούσε να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενισχύσετε την πρόσληψη αυτής της θρεπτικής ουσίας (12).
Λειτουργεί με πολλές ειδικές δίαιτες
Η σκόνη πρωτεΐνης μπιζελιού είναι φυσικά vegan, χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και δεν περιέχει κανένα από τα οκτώ κορυφαία αλλεργιογόνα τροφίμων - φιστίκια, ξηροί καρποί, αυγά, ψάρια, οστρακοειδή, αγελαδινό γάλα, σιτάρι και σόγια (13).
Επομένως, λειτουργεί με σχεδόν οποιαδήποτε διατροφή.
Η πρωτεΐνη μπιζελιού αναμιγνύεται επίσης καλά με νερό και έχει λιγότερο χαλικώδη ή ασβεστολιθική υφή από άλλες φυτικές σκόνες πρωτεΐνης όπως η κάνναβη.
Ενώ η σκόνη πρωτεΐνης μπιζελιού λειτουργεί για τους περισσότερους ανθρώπους, όποιος έχει αλλεργία, ευαισθησία ή δυσανεξία στα μπιζέλια θα πρέπει να το αποφεύγει.
μπορείτε να αναμίξετε πρωτεΐνη ορού γάλακτος και σόγιας
Μίγματα πρωτεϊνών ορού γάλακτος και σόγιας πήχθηκαν ταυτόχρονα κατά τη θέρμανση με αποτέλεσμα το σχηματισμό ενός δικτύου.
Σημαντικές αλλαγές στις ιδιότητες της γέλης σημειώθηκαν σε μικρές ποσότητες (1-3%) πρωτεΐνης σόγιας.
Η ακαμψία του πηκτώματος μειώθηκε και η συγκράτηση του νερού αυξήθηκε με την αύξηση της συγκέντρωσης πρωτεΐνης σόγιας.
Πόση σόγια είναι σε σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος
Οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος χρησιμοποιούν περίπου ½ έως 1,5% λεκιθίνη σόγιας για να κάνουν τις σκόνες τους «στιγμιαίες». Επομένως, κάθε φορά που αγοράζετε συμπύκνωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος ή προϊόν απομόνωσης πρωτεΐνης ορού γάλακτος που είναι στιγμιαία (που σημαίνει σχεδόν όλα) αγοράζετε τεχνικά πρωτεΐνη ορού γάλακτος και λεκιθίνη σόγιας. (Σημείωση, τώρα απαιτείται από το FDA ότι όλες οι σκόνες πρωτεΐνης ορού γάλακτος που είναι στιγμιαίες καταγράφουν τη λεκιθίνη σόγιας στο κατάστρωμα συστατικών, που δεν το κάνουν αντίθετα με τους κανονισμούς της FDA.)
Ποια είναι καλύτερη πρωτεΐνη σόγιας ή ορό γάλακτος
Ποιότητα πρωτεϊνών
Η ποιότητα των πρωτεϊνών είναι μια βαθμολογία που αποδίδεται σε μια πηγή πρωτεΐνης με βάση την ποσότητα των απαραίτητων αμινοξέων και την πεπτικότητα τους. Ο νικητής είναι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος, hands-down. Δεν είναι μόνο μια πηγή πρωτεΐνης υψηλότερης ποιότητας από τη σόγια, αλλά και η υψηλότερης ποιότητας πρωτεΐνη όλων των πρωτεϊνών.
Αναμειξιμότητα και γεύση
Πώς συσσωρεύεται η πρωτεΐνη σόγιας και ορού γάλακτος για αναμειγνυσιμότητα και γεύση; Η σόγια και ο ορός γάλακτος συνδέονται για ανάμιξη. Και οι δύο είναι εύκολο να αναμιχθούν σε ένα μπουκάλι αναδευτήρα ή μπλέντερ. Και οι δύο έχουν μια καλαίσθητη γεύση. Ο ορός γάλακτος έχει αρκετά ήπια γεύση, ενώ η πρωτεΐνη σόγιας έχει ισχυρότερη γεύση. Η υφή της πρωτεΐνης ορού γάλακτος είναι ομαλή και κρεμώδης, ενώ η σόγια μπορεί να είναι ελαφρώς πιο γλυκιά. Ωστόσο, και τα δύο συμπληρώματα πρωτεΐνης έρχονται σε αρωματισμένες ποικιλίες και τελικά είναι θέμα προσωπικής προτίμησης.
Πρωτεΐνη σόγιας εναντίον ορού γάλακτος - για απώλεια βάρους
Αλλά η έρευνα δείχνει επίσης ότι ο τύπος πρωτεΐνης που τρώτε έχει σημασία.
Μια μελέτη του 2011 για 90 υπέρβαρα άτομα συνέκρινε τις επιδράσεις της πρωτεΐνης σόγιας και ορού γάλακτος στην απώλεια βάρους. Για 23 εβδομάδες, οι συμμετέχοντες κατανάλωναν δύο μερίδες (56 γραμμάρια) φόρμουλας σόγιας, ορού γάλακτος ή υδατανθράκων καθώς οι επιστήμονες παρακολούθησαν τα αποτελέσματά τους. Διαφορετικά, δεν άλλαξαν καθόλου τη διατροφή τους.
Ο Whey ήταν ο ξεκάθαρος νικητής: οι άνθρωποι που έλαβαν ορό γάλακτος κατέληξαν με μικρότερες μέσες, έχασαν 4 κιλά σωματικού βάρους και 5 κιλά λίπους και είχαν επίσης χαμηλότερα επίπεδα ορμονών πείνας. Αντίθετα, οι ομάδες σόγιας και υδατανθράκων δεν έχασαν βάρος, έκαψαν επιπλέον λίπος ή συρρικνώθηκαν τη μέση τους! Με βάση τα διαθέσιμα στοιχεία, τα συμπληρώματα ορού γάλακτος είναι ο νικητής της πρωτεΐνης σόγιας για απώλεια βάρους.
Για αποκατάσταση προπόνησης και πόνο
Μελέτες υποστηρίζουν τη χρήση σόγιας καθώς και ορού γάλακτος για την ενίσχυση της ανάκτησης και τη μείωση του πόνου μετά την προπόνηση. Δεν υπάρχει σαφής νικητής στην επιστημονική έρευνα, καθιστώντας το ισοπαλία.
Για την οικοδόμηση μυών
Χωρίς αμφιβολία, η σόγια και ο ορός γάλακτος ενισχύουν τη δημιουργία μυών σε άτομα που σηκώνουν βάρη.
Πρωτεΐνη σόγιας εναντίον Whey - για την οικοδόμηση μυών
Και παρά την υψηλότερη βαθμολογία ποιότητας πρωτεΐνης ορού γάλακτος, μια μετα-ανάλυση του 2018 (μια μελέτη που εξετάζει όλες τις υπάρχουσες μελέτες) διαπίστωσε ότι ενώ ο ορός γάλακτος αυξάνει την ανάπτυξη των μυών πιο αρχικά, τα αποτελέσματα της σόγιας έναντι του ορού γάλακτος είναι συγκρίσιμα από 6 εβδομάδες και μετά. Ίσως μελλοντική έρευνα θα δείξει ένα σαφέστερο πλεονέκτημα στον ορό γάλακτος, αλλά αυτό λέει το' Ανεξάρτητα, η υψηλότερη ποιότητα πρωτεΐνης και τα αποδεικτικά στοιχεία της μεγαλύτερης βραχυπρόθεσμης ανάπτυξης μυών δίνουν στην πρωτεΐνη ορού γάλακτος μια ελαφριά άκρη έναντι της σόγιας, καθιστώντας την νικητή για υπερτροφία.
Για πέψη και απορρόφηση
Ένα σημαντικό ζήτημα με την πρωτεΐνη σόγιας είναι ότι περιέχει αναστολείς πρωτεάσης που μπορούν να μειώσουν την πεπτικότητα των πρωτεϊνών. Εκτός από αυτό, τα ποτά πρωτεΐνης ορού γάλακτος χωνεύονται επίσης πιο γρήγορα από τη σόγια, γεγονός που τους καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για τα κουνήματα μετά την προπόνηση. Είναι ο οριστικός συνολικός νικητής τόσο για την πέψη όσο και για την απορρόφηση. Ελέγξτε την απορρόφηση πρωτεϊνών: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα πλεονεκτήματα της πρωτεΐνης πέψης.
Για χύμα πρωτεΐνη σόγιας, πρωτεΐνες μπιζελιού, επικοινωνήστε μαζί μας στο email:herbext@undersun.com.cn
Αναφορές: https: //us.myprotein.com/thezone/supplements/whey-protein-vs-soy-protein-which-is-best/
https://www.myvegan.com/blog/nutrition/soy-protein-health-benefits-controversies/
https://www.healthline.com/nutrition/10-health-benefits-of-whey-protein#TOC_TITLE_HDR_11
https://www.aicr.org/resources/blog/health-talk-pea-protein-is-everywhere-is-it-healthy/
https://nuts.com/healthy-eating/soy-vs-whey-protein
https://proteinfactory.com/soy-lecithin-in-protein-powder/
https://levelsusa.com/blogs/supplements/soy-protein-vs-whey-protein
